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不銹鋼廚具使用時(shí):
(1)炊餐具應(yīng)避免與尖硬物碰撞,以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。
(2)由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小,底部散熱慢,溫度容易集中,所以使用不銹鋼炊具時(shí)火力不宜過(guò)大,應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻,這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
(3)不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì),如果長(zhǎng)時(shí)間盛放,則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。
(4)不能用不銹鋼鍋煲中藥,因?yàn)橹兴幒卸喾N有機(jī)酸等成分,特別是在加熱條件下,昆明不銹鋼廚具,很有可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使藥失效,甚至生成某些毒性更大的物質(zhì)。
云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備,環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體,具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力,并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。







若不銹鋼餐具已變黑,想讓其光亮如初,只要用市售“電鍍除銹劑”進(jìn)行保養(yǎng)即可除銹增光。若出現(xiàn)銹點(diǎn),可先用水浸泡一夜,再用一小塊1000號(hào)水磨砂紙,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。
云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備,不銹鋼廚具設(shè)備廠,環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體,具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力,并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。

不銹鋼廚具優(yōu)勢(shì):
1.防滲透性好,商用廚房設(shè)備多材料多難免會(huì)把調(diào)料菜湯之內(nèi)的灑到臺(tái)面上,輕輕一擦不留痕跡;
2.不銹鋼抗沖擊好、硬度強(qiáng),如哪天炒菜鍋沒(méi)拿住掉在臺(tái)面上,放心,不銹鋼廚具會(huì)穩(wěn)穩(wěn)落地,無(wú)任何影響繼續(xù)使用;
3.易清洗:只須用濕抹布沾洗潔精簡(jiǎn)單擦洗就可使不銹鋼臺(tái)面光亮如新;
4.不易變色:很多其他產(chǎn)品的臺(tái)面用久了都會(huì)變色變舊,酒店不銹鋼廚具,而不銹鋼的好處就是永遠(yuǎn)是新的;其他木質(zhì)的櫥柜要重新?lián)Q的時(shí)候,會(huì)造成二次污染,而不銹鋼櫥柜完全避免了,還可以有回收價(jià)值。
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