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水在一個(gè)大氣壓下, 100 ℃ 時(shí)沸騰。但壓力下降,其沸點(diǎn)也隨之下降,這可從高山上水的沸點(diǎn)降低現(xiàn)象中可得知,同時(shí)水份為了蒸發(fā),吸收熱量。 將蔬菜、水果放進(jìn)密封容器 ( 真空槽 ) 內(nèi),用真空泵將槽內(nèi)空氣抽出,壓力下降,蔬菜、水果原來(lái)溫度如是 30 ℃ 時(shí),當(dāng)壓力降至 32Torr 時(shí),水的沸點(diǎn)也降到 30 ℃ ,則蔬菜、水果內(nèi)水分沸騰,劇烈蒸發(fā)。在真空狀態(tài)下,蔬菜水果所含水分從中心向物表輸送,同時(shí)低溫沸騰。液態(tài)水相變成水蒸汽過(guò)程中所需亽汽化潛熱來(lái)自于蔬菜的自身釋放的顯熱,這樣就導(dǎo)致蔬菜水果急劇且均勻的冷卻。 進(jìn)一步抽氣使壓力下降,隨著沸點(diǎn)下降,蔬菜水果溫度也下降,當(dāng)壓力下降到 6Torr ,蔬菜水果溫度可降至 0~ 5 ℃ 。

有些領(lǐng)域的加熱和干燥,傳統(tǒng)方法已進(jìn)行大量的研究工作。例如干燥方法,著眼于在不同狀態(tài)有效地將水分疏導(dǎo)排出、噴霧干燥、硫化床干燥、振動(dòng)硫化床干燥、騰干燥、真空干燥都是應(yīng)物料的不同狀態(tài)和熱風(fēng)刻分相接觸而排出水分。如果適當(dāng)?shù)囊胛⒉芰?,完全可能將干燥過(guò)程加快,并改善干燥質(zhì)量。這些領(lǐng)域微波方法宜與傳統(tǒng)方法相結(jié)合,補(bǔ)充向物料提供熱量不足的弱點(diǎn),可采用微波加熱。

吸附式干燥機(jī)注意事項(xiàng):
進(jìn)塔空氣含油量應(yīng)控制在0.01mg/m3以下;鑒于無(wú)油空壓機(jī)目前還不能做到真正無(wú)油,為防止微量油分在吸附床中累積(這種累積是很快的),干燥器進(jìn)氣口裝設(shè)除油器是必要的吸附干燥機(jī)應(yīng)在額定溫度壓力條件下使用,當(dāng)進(jìn)氣溫度高于或進(jìn)氣壓力低于額定值時(shí),應(yīng)進(jìn)行容量修正;吸附干燥機(jī)與活塞式空壓機(jī)連用時(shí),應(yīng)前設(shè)穩(wěn)壓儲(chǔ)氣罐,以脈動(dòng)氣流對(duì)吸附劑高速?zèng)_擊;切忌刻意“節(jié)能”而減少再生氣耗(包括再生氣量和加熱功率); 當(dāng)有“冷干機(jī)前置”時(shí),吸附干燥機(jī)與冷干機(jī)的連接,只要場(chǎng)地許可,低溫干燥設(shè)備定制廠家,應(yīng)盡量分體安裝,以減少空氣壓降,改善冷干機(jī)通風(fēng)條件及便于日常的維護(hù)檢修;供氣量充分時(shí),應(yīng)將無(wú)熱再生干燥機(jī)列入,它的綜合耗能不會(huì)比加熱再生高,而它的更低,更穩(wěn)定。

注冊(cè)資金:300 萬(wàn)
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