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對(duì)于那些從未去過葡萄園的人來說,分不清鮮食葡萄與釀酒葡萄尚情有可原。不過,若你曾有幸在葡萄園中摘下過一串多汁的歐亞葡萄(Vitis Vinifera),相信對(duì)于這個(gè)問題,你將會(huì)很有發(fā)言權(quán)。下面,小編就教大家如何而深刻地區(qū)分釀酒葡萄和鮮食葡萄。首先,對(duì)葡萄的品種知識(shí)作一個(gè)粗略了解是很有必要的。
葡萄屬(Vitis)葡萄屬是葡萄科(Vitaceae)的一個(gè)下級(jí)分類,目前共包括79個(gè)不同的品種,其中一些主要用于生產(chǎn)鮮食葡萄,而其它一些則更適于生產(chǎn)釀酒葡萄。歐亞葡萄作為為重要的葡萄品種,上現(xiàn)有葡萄的九成都與它有或多或少的關(guān)系。而我們耳熟能詳?shù)尼劸破咸押驮S多常見的鮮食葡萄幾乎都培育自該品種。
一般果酒的銷售渠道可以是零售批發(fā)和果酒兩個(gè)方向,零售一般是超市、酒店、小飯館以及酒吧,零售批發(fā)主要以走量為主。如果果酒生意發(fā)展到了一定規(guī)模,果酒,也可以招收果酒代理。當(dāng)然現(xiàn)在做生意都愛線上線下結(jié)合經(jīng)營,果酒除了線下的銷售,石榴果酒,也可以開辟線上的銷售渠道,如果有自己的果酒旗艦店就不過了。
如果是要批發(fā)零售就可以開在各大酒店或飯館邊,現(xiàn)在許多人聚餐都喜歡自己帶酒。而且并不是人人都喜歡喝白酒、啤酒,大家也有人愿意喝健康的果酒,也可以依托飯店的生意來提升果酒的生意。
當(dāng)然如果自家的果酒品質(zhì)過硬,也可以嘗試出口這一條路。果酒具有鮮明的中國就文化,而且外國人大多喝不慣白酒,漿果酒,而果酒就是一個(gè)非常好的選擇了。如果能打開國外的銷路,那果酒銷售量就能大大提高。不過果酒也要注重包裝,可以小清新,也可以中國風(fēng)。其實(shí)大部分喜歡喝果酒的都是女人,而女人大多都是以眼睛決定是否購買,所以經(jīng)營者要在包裝上多下功夫。

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