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青梅酒的功效
1、疲勞:青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和Viin成分,可以促進人體內(nèi)的新陳代謝,有助于疲勞。
2、改善堿性體質(zhì):青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)。它不僅可以中和血液的酸性,青梅酒 功效,保持體液的弱堿性平衡,還可以預(yù)防多種疾病。
3、作用:青梅中的有機酸具有效果,還可抑制臟菌繁殖,提高腸內(nèi)的作用,可以xiao炎、zhi瀉。
4、促進唾液分泌:青梅里含有豐富的有機酸,能促進唾液分泌。唾液有幫助消化,增進食欲的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。除了唾液腺能分泌唾液外,還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺*素,這種j素作用很大。唾液腺ji素能促進細胞的代謝,防止細胞老化。
--------摘自《堿來的健康》

青梅果實營養(yǎng)豐富
多數(shù)水果以甜取勝,梅果卻以獨特的酸味引人。據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學園藝系、廣東省農(nóng)業(yè)科學院果梅研究所的分析,青梅酒,陸河縣及周邊地區(qū)主要優(yōu)良品種果實的含酸量達4.12%,軟枝大粒梅含酸高5.6%。據(jù)資料分析,梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外,果梅成熟桌中含有8.5%的碳水化合物,青梅酒價格,2.84%的脂肪,1.67%的蛋白質(zhì),多種維生素,B谷甾醇,油烷酸,蠟酸樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)等。據(jù)科學家抽樣分析,青梅的成分組成具有如下特點:
(1)低糖高酸(總糖1.3%、總酸6.4%),其T值(糖酸比)僅為0.2,是鴨梨的1/72,杏的1/8,甚至比檸檬的T值還低。因而,果梅是一種優(yōu)良的天然酸味原料。天然有機酸具有多種生理調(diào)節(jié)功能,是青梅的主要功效成分。
(2)具有合理的鈣磷比1:1,與其它幾種水果相比,不僅鈣磷比合理,而且數(shù)量較高,青梅酒功效,是生產(chǎn)兒童食品和老年食品的好原料。
(3)含VB高達5.6mg/100g,為其它水果的數(shù)百倍,而且VB2處于很穩(wěn)定的高酸性環(huán)境中,這是青梅很突出優(yōu)勢。

食材:青梅,白酒(建議20度以上白酒),冰糖。
器皿:廣口玻璃瓶或者酒壇。泡酒,可別用塑料器具。
白酒:青梅:冰糖的比例1:1:0.7(或0.8),也就是一斤梅加一斤酒放七兩(或8兩)糖。
(青梅:白酒:冰糖的比例1:2:0.6比例,這樣梅味會淡一些。)根據(jù)自己口味選擇。
當然,不要加太多糖變成飲料,或者加少糖致使苦澀難以入口。


注冊資金:300萬
聯(lián)系人:王經(jīng)理
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