寧德鐵觀音-云香茶業(yè)-鐵觀音的泡法

廈門云香茶業(yè)有限公司專業(yè)種植加工生產(chǎn)茶葉：鐵觀音、大紅袍、金駿眉等?！霸葡悴枞~”歷史悠久、淵源深厚，可追溯于安溪傳統(tǒng)茶道世家。于1988年創(chuàng)建現(xiàn)代化公司，以現(xiàn)代化科學(xué)管理體制專心經(jīng)營(yíng)茶業(yè)。

要想健康飲茶，還要注意“十二忌”：1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會(huì)冷脾胃。2.忌飲燙茶，56℃以下。3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。4.忌沖泡過(guò)久，防止氧化、受污染。5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會(huì)在后泡出。

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② 裝入茶葉，茶葉要依品種，鐵觀音茶，等級(jí)不同而投葉量不同（一般50—150kg），茶葉裝入后要抖散，裝葉量以剛好蓋過(guò)籠體軸心為宜，并扣好進(jìn)茶門。③ 合上閘刀開(kāi)關(guān)，讓搖籠運(yùn)轉(zhuǎn)。搖青時(shí)間、次數(shù)與間隔時(shí)間依氣候季節(jié)和做青程序控制靈活掌握。④ 搖青結(jié)束，斷開(kāi)閘刀開(kāi)關(guān)，打開(kāi)進(jìn)茶門卸葉，掃清筒內(nèi)茶葉。

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商人亦開(kāi)始關(guān)注。葡萄牙人在東南亞著力開(kāi)展香料貿(mào)易時(shí)早將茶帶回了歐洲。當(dāng)時(shí)它“是一種的稀罕物，是一種美味的飲品，寧德鐵觀音，但它并沒(méi)有成為貿(mào)易中的固定商品”。隨后而來(lái)的荷蘭人出于競(jìng)爭(zhēng)需要，不斷探索新的商品，“攜帶了存貯良好的干鼠尾草，用它交換中國(guó)人的茶葉”。后來(lái)，他們“以每*8便士或10便士的價(jià)格在中國(guó)購(gòu)茶”，飲茶之風(fēng)在荷蘭日漸流行。