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對于自主采購配送的學(xué)校來說,雖然配送工作比較靈活方便,但在程度上浪費了人力物力資源。而對于采用配送(中心)公司的學(xué)校,一方面蔬菜單價是提高了,另一方面采購環(huán)節(jié)的減少使得總體成本得以下降,但不可忽略的一點是,這是高校集體與配送 公司合作,這樣才會使得采購配送整個過程的資源配置更優(yōu)。通常,在較大的城市才會有幾所(或以上)高校,水果蔬菜配送中心,能一起合作選擇這樣配送方式的則不多,諸如此類的條件限制了此配送方式的發(fā)展。
現(xiàn)時農(nóng)產(chǎn)品的配送主要還是消費者通過蔬菜批發(fā)市場或者農(nóng)貿(mào)市場來自主采購,但專業(yè)的蔬菜配送公司業(yè)已發(fā)展起來,并且這將是未來的方向。

蔬菜配送中心
一、降低呼吸作用,延長貯藏期
蔬菜在貯藏中要盡量降低呼吸強度,呼吸作用越旺盛,各種生理過程的變化越快,生命終止就越早,不利于貯藏。蔬菜呼吸強度的差異,視種類、品種、年齡而異。通常葉菜類呼吸強度大,果菜類次之,直根、塊莖、鱗莖類蔬菜?。煌硎旆N呼吸強度較強,早熟種較弱;幼齡期呼吸強度較強,老熟期較弱。此外,溫度、大氣成分、機械傷、病蟲害等對蔬菜呼吸作用也有很大影響。蔬菜配送中心溫度高,呼吸強度大,蔬菜配送中心,在5-35℃間,每上升10℃,呼吸強度增大1-1.5倍,超過35℃,呼吸強度大幅度下降;溫度低,呼吸強度弱,消耗的養(yǎng)分也較少,但不能認為貯藏溫度越低越好。降低空氣中氧濃度,呼吸會受到抑制,通常氧濃度降低到5%左右,效果佳。受機械損害和病蟲為害的蔬菜都會使呼吸加強,在挑選貯藏樣品時應(yīng)剔除。

食材配送為什么具有如此吸引力?
目前來說,食材配送我國蔬菜物流成本在總成本中所占的比重達到60%以上.,蔬菜在物流配送環(huán)節(jié)上損失率高達25%-30%,食材配送而國外蔬菜在加工運輸環(huán)節(jié)中的損耗率僅為1%-20%。且蔬菜配送企業(yè)為數(shù)不多,規(guī)模較小、運營方式單一,有特色的少之又少。
即使是在行業(yè)內(nèi)做到一些程度的大型農(nóng)副產(chǎn)品配送公司,很多內(nèi)部作業(yè)模式依然是非常傳統(tǒng):公司下單都是通過用戶打電話、發(fā)微信、發(fā)來提供每日訂單的。通過手抄單子,進行分揀和采購,工廠蔬菜配送中心電話,這樣一來,出入庫全部都是走的手抄單子,長期通過手抄單子進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,基本非常困難。


注冊資金:200萬
聯(lián)系人:薛先生
固話:150-16882473
移動手機:15016882473
企業(yè)地址:廣東