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廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。煎餅果子機(jī)服務(wù)熱線
特色飛餅,是來(lái)自印度首都新德里的獨(dú)特風(fēng)味食品,是主食中的明星。似乎更應(yīng)稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層,外層淺黃松脆,內(nèi)層綿軟白皙,略帶甜味,嚼起來(lái)層次豐富,一軟一脆,口感對(duì)比強(qiáng)烈,嚼過(guò)之后,齒頰留芳。[1]
面對(duì)奇妙的飛餅,我們這些外行只能看個(gè)精彩,正如同當(dāng)年老外對(duì)中國(guó)的湯團(tuán)制作百思不得其解一樣,也許,讓它成為一個(gè)的謎,會(huì)留給我們更多的想象空間。
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印度飛餅來(lái)源于印度首都新德里孟加拉灣大山脈,當(dāng)?shù)鼐用癯D暌越蠲?,椰槳,黃油,煉乳等制作食物,是印度的一道名小吃,是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的做成, 其風(fēng)味獨(dú)特,1制作神奇,薄如蟬翼,外酥里嫩,松軟可口,色澤金黃,品種繁多,內(nèi)有精心調(diào)制的各種餡料,由于它獨(dú)特的工藝,和面對(duì)著顧客現(xiàn)做現(xiàn)品,而使人有著很強(qiáng)的感觀,和好奇心 加巴地印度飛餅配制奇特、工藝復(fù)雜、變化繁多,其特點(diǎn)為:“精、美、優(yōu)、特”。外形美觀、欣賞價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)豐富,煎餅果子機(jī),按不同的口味,配制不同,分別含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成份,色澤鮮艷,金黃而透明,口感脆嫩、醇香、味美、可口,有健胃養(yǎng)脾 ,益神養(yǎng)血等功效。現(xiàn)場(chǎng)制作品味繁多,變幻莫測(cè)。
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【原料】面粉500克,鹽5克,豬大油些許。
【做法】
1.燙水至80度,活一多半面粉,注意要柔軟的感覺;
2.面稍微涼,兌涼水活剩下的面;關(guān)鍵一定要柔軟(此處應(yīng)注意),醒面20分鐘;
3.面板鋪開,把面攤勻成3-4毫米厚,把豬大油、鹽依次均勻的刷在面皮上;
4.把面皮從一端開始卷起,搓成直徑4-6公分的面卷,然后從兩端開始,相反方向,對(duì)卷,卷到中央,疊放起來(lái),均勻的攤至5-8毫米厚度。
5.鐵鍋放少量油,燒熱,把餅放進(jìn)鍋里,慢火,反復(fù),直至熟透,煎餅果子機(jī)銷售,起鍋即可。
【注意】此做法經(jīng)驗(yàn)的成分非常大,煎餅果子機(jī)報(bào)價(jià),因此想表述很清楚也很難,湊合看吧,多練習(xí)會(huì)成功的。做出的千層餅,煎餅果子機(jī)出售,一定要外皮酥,壤多,味道香。
注冊(cè)資金:50萬(wàn)(元)
聯(lián)系人:董小姐
固話:180-24560073
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企業(yè)地址:廣東 白云區(qū)