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為什么需要追溯
大數(shù)據(jù)時(shí)代浪潮滾滾而來(lái),給各行各業(yè)乃至我們每個(gè)人的工作和生活帶來(lái)了巨大變化。食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理領(lǐng)域也不例外,從生產(chǎn)到流通,涉汲到食品鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)擁有著龐大的數(shù)據(jù)資源。有效、適時(shí)的大數(shù)據(jù)應(yīng)用則能夠讓我們從這些數(shù)據(jù)中分析出很多有價(jià)值的信息,從而正確應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題。
不論是農(nóng)產(chǎn)品或是加工食品,為了提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力都尋求構(gòu)建自身的食品安全追溯平臺(tái)。而在食品安全追溯過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大的數(shù)據(jù),這些數(shù)據(jù)成為企業(yè)的隱形資產(chǎn),追溯軟件企業(yè),其核心價(jià)值會(huì)在合理應(yīng)用后才會(huì)有所體現(xiàn)。
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什么是溯源?
比如說(shuō)二維碼產(chǎn)品追溯,若追溯的是葡萄干,那么具體作用就是,通過(guò)二維碼追溯葡萄干的來(lái)源,追溯信啟內(nèi)容可以是葡萄干是如何制作出來(lái)的、什么時(shí)候制作的、制作廠房在什么地方、廠房環(huán)境如何等。
用一句話概括,就是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行正向、逆向或不定向追蹤的生產(chǎn)控制系統(tǒng),廠家可以追蹤食品在生產(chǎn)過(guò)程中的批次問(wèn)題,可以追蹤、管控質(zhì)量,當(dāng)食品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),可以追溯生產(chǎn)日期、生產(chǎn)操作者、物流等信息。
以上內(nèi)容由福德多為您提供,今天我們分享的是追溯系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)有需要的朋友能有所幫助!

追溯的未來(lái)發(fā)展
統(tǒng)一編碼將是追溯的重要支撐技術(shù)
目前國(guó)內(nèi)追溯系統(tǒng)不能互聯(lián)互通的根結(jié)是追溯編碼的不統(tǒng), 編碼的不統(tǒng)一 形成了 -個(gè)個(gè)信息孤島, 未來(lái)要實(shí)現(xiàn)追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通,統(tǒng)-編碼是關(guān)鍵 ,追溯軟件,并且要采用與國(guó)際一致的、被行業(yè)廣泛應(yīng)用且成熟的編碼方案,追溯軟件提供商,只有這樣,才能實(shí)現(xiàn)追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通,才能實(shí)現(xiàn)全鏈條追溯和追溯。相信企業(yè)會(huì)從過(guò)去幾年追溯試點(diǎn)建設(shè)中,吸取經(jīng)驗(yàn),以更加開(kāi)放的心態(tài),推進(jìn)我國(guó)追溯編碼國(guó)際化,規(guī)避技術(shù)性貿(mào)易壁壘,促進(jìn)我國(guó)產(chǎn)品的出口。
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