鹵蛋*鍋廠家-鹵蛋*鍋-諸城永翔機械

鍋設(shè)計原則      

★ 性：引進豐富的自動化控制系統(tǒng)技術(shù)，采用優(yōu)質(zhì)的部件

★ 人性化：以人為本，合理設(shè)計，方便實用

★ 節(jié)能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優(yōu)化搭配、低耗

★個性化：根據(jù)客戶不同的需求，為用戶有針對性的設(shè)計出符合食品安全的生產(chǎn)設(shè)備

鍋分類            

按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼（Q235-B）.

按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。

按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、全自動控制。

按安裝方式分為：臥式、立式。

按方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。

按外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠。

鹵蛋鍋

 水果醬雙層水浴鍋，鹵蛋鍋批發(fā)，廠里現(xiàn)貨齊全，歡迎咨詢選購

臥式鍋可分為汽殺、水殺兩種方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，鹵蛋鍋，根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的保溫，達到完全殺掉的目的，可適用密封罐頭、軟包裝、袋裝、盒裝、PPT瓶、玻璃瓶裝等食品的高溫，廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn)等領(lǐng)域!

鹵蛋鍋
鹵蛋鍋

雙層水浴式高溫高壓調(diào)理釜設(shè)備特點:

1、全自動控制系統(tǒng)。整個工藝流程全部由電腦PLC控制，鹵蛋鍋零售，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一工藝切換成多階段工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。

2、電腦內(nèi)可存儲100個公式，以便選擇使用。

3、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制根據(jù)不同食品對條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的方式，使食品承受的熱量限制到理想溫度，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在很好的狀態(tài)下進行調(diào)理。溫度減小誤差到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或不的現(xiàn)象。

4、測量F值的功能。永翔機械有限公司生產(chǎn)的每臺釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有數(shù)據(jù)，包括條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。