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私家酒窖的概念起源于法國(guó)。與酒莊級(jí)的天然酒窖不同,私家酒窖是專(zhuān)業(yè)配置與藝術(shù)設(shè)計(jì)合一的空間,將儲(chǔ)藏美酒的功能性機(jī)智地融入起居環(huán)境,并充分體現(xiàn)酒窖主人的個(gè)人風(fēng)格,成為一個(gè)獨(dú)立而又不覺(jué)突兀的所在,它可能位于客廳、餐廳,既可以是地下室,西安私人酒窖定制,甚至一個(gè)角落,成為酒客們不可或缺的家居空間。
私家酒窖如今已不僅是一個(gè)品位的問(wèn)題,因?yàn)椴卦谒郊揖平牙锏钠咸丫七€可變成“液體資產(chǎn)”。近年來(lái)雖然其它投資市場(chǎng)行情一路下滑,但葡萄酒一直是表現(xiàn)出色的藍(lán)籌股,猶如黃金,屬于增值潛力極大的商品。根據(jù)環(huán)球葡萄酒資料報(bào)告,如果投資法國(guó)波爾多地區(qū)的10種葡萄酒,過(guò)去3年的回報(bào)率為150%,5年回報(bào)率為 350%,10年回報(bào)率為500%,大大超過(guò)同期道瓊斯和標(biāo)準(zhǔn)普爾指數(shù)成分股的增值速度。例如,“波爾多產(chǎn)區(qū)的佳釀通常會(huì)隨著時(shí)間的流逝,越來(lái)越值錢(qián)。拉菲莊園1998年出產(chǎn)的葡萄酒,2006年年初時(shí)是103英鎊,到年底時(shí)已經(jīng)升至200英鎊了;1986年以37.5美元買(mǎi)進(jìn)一瓶波爾多木桐酒莊1982年份葡萄酒,現(xiàn)在的價(jià)值大約已達(dá)到幾千美元;而一瓶2005年份拉圖莊葡萄酒購(gòu)買(mǎi)時(shí)只需七八百美元,現(xiàn)在價(jià)值 2000美元。
私家酒窖除了能保證葡萄酒的歷久彌香,或許還是豪宅升值的砝碼,這對(duì)于當(dāng)前不景氣的地產(chǎn)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)主意似乎不錯(cuò)。據(jù)英準(zhǔn)人壽銀行公布的報(bào)告,在英國(guó),如果一座房子價(jià)值15萬(wàn)英鎊,附帶了一個(gè)私人酒窖,私人酒窖定制多少錢(qián),這所房子就會(huì)升值1萬(wàn)到1.5萬(wàn)英鎊,也就是平均升值7%。在歐美國(guó)家,大大小小、形形色色的酒窖隨處可見(jiàn),已經(jīng)成為一個(gè)家庭必備的空間。

當(dāng)金融危機(jī)席卷的時(shí)候,紅酒市場(chǎng)并沒(méi)有消沉下去。正因?yàn)槿绱?,一些企業(yè)看中了這個(gè)市場(chǎng),相繼成立紅酒專(zhuān)賣(mài)店。紅酒酒商的迅速發(fā)展,從另外一個(gè)側(cè)面來(lái)看,就是紅酒市場(chǎng)的迅速膨脹和消費(fèi)市場(chǎng)的熱捧。當(dāng)消費(fèi)群體形成之后,針對(duì)紅酒的后續(xù)服務(wù)需求就會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。因此華廷酒窖看中這個(gè)市場(chǎng),在國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)從事起酒窖設(shè)計(jì)工作。
酒窖,則是紅酒市場(chǎng)的延伸。在我們看來(lái),酒窖行業(yè)就是葡萄酒的“后市場(chǎng)”。這個(gè)行業(yè)有恒溫酒柜和恒溫整體酒窖兩種業(yè)態(tài)。之所以會(huì)產(chǎn)生這種業(yè)態(tài),根本原因還是葡萄酒的特性。行家們都認(rèn)為,葡萄酒屬于一種“嬌貴型”的“有生命”的產(chǎn)品,在釀制、灌裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、收藏等環(huán)節(jié)中,都需要嚴(yán)格的環(huán)境控制。特別是存儲(chǔ)環(huán)境,私人酒窖定制廠家,適合的溫度在5—18℃之間;濕度要控制在60%~80%之間;避免強(qiáng)光照射,特別是紫外線(會(huì)使酒早熟);防止震蕩(會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),讓酒加速成熟);除異味(異味會(huì)透過(guò)木塞滲透進(jìn)入葡萄酒內(nèi))。的紅酒必須在這樣的環(huán)境下儲(chǔ)存;否則,一瓶好酒就有可能廢掉。
但是,酒窖造價(jià)卻是普通裝修的10倍。因?yàn)槿绱藝?yán)格條件的酒窖造價(jià)當(dāng)然不便宜。包括設(shè)計(jì)、施工、材料等在內(nèi),價(jià)格通常在1.5萬(wàn)元—2萬(wàn)元/平方米之間,基本上相當(dāng)于目前普通家庭裝修的10倍。因?yàn)榫平驯旧砭褪且环N消費(fèi),所以,它使用的材料也都是不一般的,價(jià)格也比較高的。一套恒溫恒濕設(shè)備就至少要三四萬(wàn)元。然后,我們建議客戶(hù)在使用木材時(shí),挑選的橡木,和紅酒釀制時(shí)使用的木桶一樣的材質(zhì)。再者,酒窖里面還要有相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)施、保溫層、軟裝、吧臺(tái)等。我們測(cè)算下來(lái),裝修一個(gè)普通的酒窖,平攤到每平方米的價(jià)格大概是1.5萬(wàn)元到2萬(wàn)元之間。”



北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)注提供紅酒展示、儲(chǔ)存、收藏全套解決方案的企業(yè),倡導(dǎo)“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)藝術(shù)儲(chǔ)酒時(shí)代”的品牌經(jīng)營(yíng)理念,憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)品質(zhì),而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個(gè)性化定制酒柜等系列上百種產(chǎn)品;★ 在整體酒窖工程領(lǐng)域,引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商。正豐雅美用多元的產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格,在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中融入藝術(shù)的靈感與理念,追求產(chǎn)品的科技創(chuàng)新與藝術(shù)升華,力求實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與科技、藝術(shù)三者的結(jié)合?!?我們的客戶(hù)包括眾多紅酒生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商,5酒店賓館,豪華別墅、會(huì)所,西餐、酒吧營(yíng)業(yè)場(chǎng)所以及紅酒收藏及鑒賞等
酒窖本質(zhì)的用途是用來(lái)收集儲(chǔ)藏各種酒類(lèi)的,有了酒窖,我們就可以把自己喜歡的酒品收藏起來(lái),可以以實(shí)惠的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到時(shí)間尚早的紅酒,儲(chǔ)存到合適的年份再來(lái)享用,也可以與興趣相同的人在酒窖一起品酒。
當(dāng)然,酒窖的設(shè)計(jì)也是需要細(xì)細(xì)斟酌的。
首先,酒窖的位置要選擇好,一般來(lái)說(shuō),地下室是酒窖相對(duì)理想的選址,通常是越深越好。因?yàn)榈叵率业臏囟茸兓窍鄬?duì)穩(wěn)定的,同時(shí)滿足了陰暗潮濕、保溫等條件,私人酒窖定制設(shè)計(jì),而且不容易受到陽(yáng)光的直射,避免了酒類(lèi)產(chǎn)品在陽(yáng)關(guān)的照射下引起變質(zhì),從而影響口感。如果在沒(méi)有地下室的情況下酒窖位于建筑物下層會(huì)比上層好,而且是在西北方位,陽(yáng)光是基本不會(huì)照射到的。

注冊(cè)資金:230萬(wàn)
聯(lián)系人:王鵬
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