排煙罩-蕪湖雙興通風(fēng)管道-食堂排煙罩

脫排煙罩分為運水罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等。脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來進(jìn)行合理設(shè)計和制作。煙罩一般用厚度為1.0~1.5mm不銹鋼304板材制作。

油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾網(wǎng)，可拆卸、清洗和更換。油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風(fēng)的和不送崗位新風(fēng)兩種，是目前廚房配置中較為簡單、經(jīng)濟(jì)和常用的油煙捕集設(shè)備。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機(jī)排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟(jì)實用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求，且時間一長就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過多，影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。

集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間，將由蒸飯車，洗碗機(jī)等設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過風(fēng)機(jī)直接排放到室外，一般不必配置凈化器。

運水罩是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集于一體，采用液體洗滌法的油煙凈化方法，能有效解決油煙污染問題，并具備防火功能的一種集煙罩，近些年應(yīng)用逐漸廣泛。

排煙罩不清洗造成的隱患排煙罩長時間不清洗，油漬堵住抽油煙機(jī)，會影響排煙效果。炒菜時，油煙殘留在排煙罩表面，時間久了會形成油垢。排煙罩距離明火近，罩上的油垢遇到明火特別容易的燃燒。酒店廚房每天炒菜量大、頻率高，排煙罩，產(chǎn)生油煙多，更應(yīng)該及時清洗排煙罩。尤其是夏天天氣熱，油煙的產(chǎn)生會更加頻繁，建議您每天清洗一次排煙罩。怎么進(jìn)行排煙罩清洗—排煙罩的清洗方法排煙罩一般用清洗附著在排煙罩表面的油泥。具體的清洗步驟如下：

1、把擋水板拆下，脫水扇拆下；

2、把較厚的油泥用鏟子鏟掉 主管道是油泥存在的主要地方，必須清洗鏟干凈；

3、清洗管道拐彎位置，例如彎頭、三通，必要時在彎頭上方開口；

4、把擋水板運水扇放在水里泡，來分解上面的油泥，泡完后用高壓水槍(清水)洗凈。

5、用水沖洗排煙罩表面，用清水洗凈即可。

廚房排煙罩通風(fēng)管道有噪音一般是怎么回事？

我們都知道，廚房炒菜必然會產(chǎn)生油煙，而要把這些油煙排出室內(nèi)，排煙罩哪家好，就不得不安裝排煙罩通風(fēng)管道，可以說排煙罩通風(fēng)管道給我們帶來了極大地便利。但與此同時，排煙罩通風(fēng)管道也容易帶來噪音。那么這些噪音究竟是怎么產(chǎn)生的？

引起排煙罩通風(fēng)管道噪音的原因主要有兩大類，第壹類是正常安裝時就會存在的噪音。比如通風(fēng)管道系統(tǒng)中的風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運作，其本身就會產(chǎn)生震動和噪音。而管道的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口也通產(chǎn)會產(chǎn)生氣流的嘯叫聲，兩者一結(jié)合，噪音就更大了。關(guān)于風(fēng)機(jī)的噪音，可以通過配備相適合的減震，消音裝置來減輕，必要時還可以配置隔音，吸音的材料。而對于進(jìn)出風(fēng)口的風(fēng)聲，可以通過添加削減螺旋風(fēng)罩通風(fēng)風(fēng)道的轉(zhuǎn)角，添加彎頭數(shù)量來減輕，當(dāng)然在設(shè)計之初就能操控好煙道的風(fēng)速以及出風(fēng)回風(fēng)的間隔更好，若是能加裝過濾網(wǎng)，效果就更好了。

第二類則是由于安裝不合理，后廚排煙罩，或是凈化設(shè)施與排煙罩通風(fēng)道不匹配等原因造成的。

據(jù)清雙興通風(fēng)了解，主要可分為以下幾種：

一．油煙凈化器的安裝不夠牢固。像是安裝所處位置不平整，安裝螺絲松動零部件脫落等都會導(dǎo)致凈化設(shè)備在工作時與支架發(fā)生碰撞從而產(chǎn)生噪音。這種情況下就需要重新安裝油煙凈化器或者更換零部件了，所以在安裝油煙凈化器時務(wù)必估算好位置，確裝正確。

二．排煙罩通風(fēng)管道過于狹窄，食堂排煙罩，與風(fēng)機(jī)不匹配。風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量較大而管道太過狹小會造成排風(fēng)受阻，使氣流回轉(zhuǎn)進(jìn)而產(chǎn)生噪音。

三．止逆閥安裝錯誤。止逆閥安裝錯誤會直接影響排煙系統(tǒng)的排煙效果，因此而產(chǎn)生的“亂流”現(xiàn)象也容易引起噪音，此時就需要重新安裝止逆閥了。

總的來說，導(dǎo)致排煙罩通風(fēng)管道產(chǎn)生噪音的原因有很多，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有噪音時，務(wù)必逐個排查，有針對性的處理。