花生豆腐技術(shù)-長(zhǎng)沙春飛食品科技-制作水蛋白花生豆腐技術(shù)
制作水蛋白花生豆腐技術(shù)廠家
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水蛋白花生豆腐豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，真正水晶花生豆腐技術(shù)，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中*氣、清熱*燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、*口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量
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花生豆腐的制作方法
（一）主要原料 花生仁1公斤，淀粉1公斤，面粉1公斤，食*適量。
（二）設(shè)備用具 電磨、制豆腐器具。
（三）制作方法 將選好的花生仁1公斤放*溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機(jī)器粉碎磨漿，用細(xì)紗布過(guò)濾2～3次，去掉殘?jiān)?，濾后漿液約9公斤。然后，水蛋白花生豆腐技術(shù)，加入1公斤淀粉，l公斤面粉和適量（100克）食*，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變?yōu)榘咨](méi)有漿液為止。迅速取出倒入豆腐盤(pán)架上（厚度約5厘米），折蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15～20公斤的重物，花生豆腐技術(shù)，壓30分鐘，待冷卻后即成花生豆腐。
（四）工藝流程 浸泡花生仁→去紅皮→磨漿→過(guò)濾→濾漿加淀粉、面粉、食*→攪拌→文火攪拌→倒入豆腐盤(pán)架包布中→壓上蓋板壓物→成品。
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水蛋白花生豆腐料黑花生的好處
黑花生硒含量超高，達(dá)到130ug/100g硒是人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，人體缺硒會(huì)導(dǎo)致40余種疾病。硒有助于控制病毒的活動(dòng)。特別是能遏制流行性感冒病毒、肝*、眼疾病毒、腦*，特別是對(duì)經(jīng)?；?和亞健康人群有特殊的抵抗和預(yù)防能力。硒是天然*劑。硒在生物體內(nèi)能抵抗和降低許多重金屬的毒性作用。如銀、*、鉛、*等。
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花生豆腐技術(shù)-長(zhǎng)沙春飛食品科技-制作水蛋白花生豆腐技術(shù)由長(zhǎng)沙春飛食品科技有限公司提供。“花生制豆腐料、豆腐機(jī)械”就選長(zhǎng)沙春飛食品科技有限公司（www.618128.com），公司位于：湖南省長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)咸嘉湖街道楓林路望城坡裕園大廈一單元1004房，多年來(lái)，長(zhǎng)沙春飛食品堅(jiān)持為客戶(hù)提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：趙興文。歡迎廣大新老客戶(hù)來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。長(zhǎng)沙春飛食品期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！
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