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目的制備不同分子量高脫乙酰度殼聚糖。方法在強(qiáng)堿備件下通過(guò)不同方式的水解從原料殼聚糖制備一系列高脫乙酰度殼聚糖,用HAc/H2O2體系對(duì)制備的高脫乙酰度殼聚糖進(jìn)行不同時(shí)間的降解得到中低分子量高脫乙酰殼聚糖,并用烏氏黏度計(jì)測(cè)定其黏均分子量。結(jié)果在實(shí)驗(yàn)條件下成功制備了一系列中低分子量高脫乙酰殼聚糖,并用紅外和核磁光譜進(jìn)行分析表征。結(jié)論采用10mol·L^-1 NaOH水溶液110℃間歇水解的方法可以制備90%~100%脫乙酰度的殼聚糖,用0.35mol·L^-1 HAc/0.45mol·L^-1 H2O2體系可以制備黏均分子量10,000~100,000Da的殼聚糖樣品。



主要從應(yīng)用角度論述了甲殼素與殼聚糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其衍生物制備;報(bào)道了甲殼素與殼聚糖作為潛在的纖維原料在醫(yī)類、環(huán)保和工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用前景以及近年來(lái)的研究動(dòng)態(tài)。甲殼素作為地球儲(chǔ)量?jī)H次于纖維素的第二大可再生有機(jī)資源,其來(lái)源十分廣泛。殼聚糖是甲殼素的脫乙酰產(chǎn)物,殼聚糖纖維,是自然界單一的天然陽(yáng)離子多糖。同甲殼素和殼聚糖相比,甲殼低聚糖水溶性好,無(wú)毒,易被人體吸收。




在一定程度上提高體系微環(huán)境的極性,殼聚糖纖維作用,有利于降解過(guò)程中殼聚糖大分子鏈的打開,即有助于消毒水對(duì)殼聚糖糖苷鍵的進(jìn)攻,殼聚糖纖維加工廠家,終有利于水溶性甲殼低聚糖的獲得。根據(jù)IR光譜,殼聚糖降解前后主要峰的位置都無(wú)變化,只是隨殼聚糖相對(duì)分子質(zhì)量的降低各峰峰強(qiáng)有所改變,殼聚糖纖維廠家,證明了殼聚糖氧化降解制備的寡糖、低聚糖是以開裂殼聚糖的β-1,4糖苷鍵來(lái)進(jìn)行,并使用薄層色譜法鑒定了降解液中單糖-五糖的存在。 本項(xiàng)研究對(duì)更好地開發(fā)利用殼聚糖資源,促進(jìn)我國(guó)海洋生物制品的發(fā)展具有重要的意義。




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