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排煙罩是排煙系統(tǒng)的重要部分,排煙罩由罩體和罩蓋組成。罩蓋上端與抽油煙機(jī)相連。罩蓋下端與罩體相連。排煙罩必須天天清洗,因?yàn)樗c排煙問(wèn)題和火災(zāi)隱患息息相關(guān)。
排煙罩不定期清洗,飯店排煙罩,會(huì)導(dǎo)致具有毒性的油煙排放不暢,彌散率會(huì)增大,對(duì)家人的健康危害也加大,排煙罩在使用一段時(shí)間,比如三個(gè)月后,葉輪、煙道上將粘有大量的油污,增加了葉輪的重量,從物理學(xué)的角度來(lái)看,排煙罩哪家好,增加了轉(zhuǎn)動(dòng)慣量,使電機(jī)啟動(dòng)電流量加大,酒店排煙罩,負(fù)荷增大,電機(jī)的損耗加大,同時(shí)也加大了噪音。油污長(zhǎng)期積累,發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì),對(duì)排煙罩進(jìn)行腐蝕和生銹。油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部、煙道內(nèi)部還將形成火災(zāi)隱患。葉輪煙道上的油污增加了粘性,使排氣不順暢,增加了油煙在廚房的擴(kuò)散,宣城排煙罩,危害健康。
此外,排煙罩長(zhǎng)時(shí)間不清洗,油漬堵住抽油煙機(jī),會(huì)影響排煙效果。炒菜時(shí),油煙殘留在排煙罩表面,時(shí)間久了會(huì)形成油垢。排煙罩距離明火很近,罩上的油垢遇到明火特別容易著火。酒店廚房每天炒菜量大、頻率高,產(chǎn)生油煙多,更應(yīng)該及時(shí)清洗排煙罩。尤其是夏天天氣熱,油煙的產(chǎn)生會(huì)更加頻繁


排煙罩的運(yùn)用范圍以及非常廣泛了,那么就來(lái)給大家分享一下清洗它的小妙招吧!
一、電吹風(fēng)加熱法
1、用電吹風(fēng)的熱風(fēng)對(duì)著油污吹20秒左右。
2、然后用百潔布粘上點(diǎn)洗滌精,對(duì)油膩處進(jìn)行拭擦。油污被電吹風(fēng)的熱風(fēng)吹后,變軟了很多,好擦多了。
3、吹一部分,擦一部分,輕輕松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就吹哪里,連邊邊角角、溝溝坎坎的地方也能吹到,當(dāng)然也能擦干凈了。
4、很多人擦洗油污,總是要用很多洗滌精,還得不停地?fù)Q很多水,知道這個(gè)妙招后,你只需用少量的洗滌精和水,就能把陳年油污擦干凈。有了電吹風(fēng),就不用為廚房里難去的油污發(fā)愁了。
二、塑料瓶噴灑法
1、取一個(gè)塑料瓶(能夠用手捏扁的各種飲料瓶都可以),用縫衣針在蓋上戳10余個(gè)小孔,然后,裝入適量的清潔精,再加滿溫?zé)崴畵u動(dòng)均勻。
2、啟動(dòng)抽油煙機(jī),用盛滿清潔精的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液,此時(shí)可見(jiàn)油污及臟水一道流入儲(chǔ)油斗中,隨滿隨倒。
3、瓶?jī)?nèi)的清洗液用完之后,繼續(xù)配制,重復(fù)清洗。直至流出的臟水變清為止,視積垢程度,一般清洗3遍就可沖洗干凈。
4、如扇葉外裝有網(wǎng)罩,宜先將網(wǎng)罩拿下以加強(qiáng)洗滌效果。
5、用抹布揩凈吸氣口周?chē)?、機(jī)殼表面及燈罩等處。

排煙罩一般用清洗附著在排煙罩表面的油泥。具體的清洗步驟如下:
1、把擋水板拆下,脫水扇拆下;
2、把較厚的油泥用鏟子鏟掉 主管道是油泥存在的主要地方,必須清洗鏟干凈;
3、清洗管道拐彎位置,例如彎頭、三通,必要時(shí)在彎頭上方開(kāi)口;
4、把擋水板運(yùn)水扇放在水里泡,來(lái)分解上面的油泥,泡完后用高壓水槍(清水)洗凈。
5、用水沖洗排煙罩表面,用清水洗凈即可


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