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胡蘿卜雞絲粥
大米100克、胡蘿卜30克、雞肉50克、香芹少許、水1000ml。調料:鹽、香油各1/4小勺。
做法:
1、鍋中加水煮開后,倒入洗干凈的大米,小火煮
2、趁著煮米的功夫將雞肉洗凈,電動熟食涼菜小吃車,順著紋路切細絲,加入少許胡椒粉、鹽和干淀粉抓勻腌制
3、胡蘿卜去皮擦成絲,電動麻辣燙關東煮小吃車,香芹洗凈切粒
4、鍋入少許油,先放入胡蘿卜絲翻炒幾下,然后倒入雞絲炒至發(fā)白后立即盛出
5、米粥煮至米軟粥稠時加入炒好的胡蘿卜絲‘雞絲和香芹粒再次煮開即可,后加鹽和香油。
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冰糖小米粥
材料:
小米、水、花生、去核紅棗、冰糖、干桂圓肉、枸杞
做法:
1、淘洗干凈的小米,連同溫水,冰糖,紅棗,泡過的花生,一起煮開,并適當攪拌
2、煮開后蓋上蓋子轉小火煮20-25分鐘(中間稍微攪拌幾次)
3、20分鐘后揭開鍋蓋,加入干桂圓肉和枸杞,煮大約5分鐘即可
紅薯蓮子粥
材料:
紅薯、蓮子、紅棗、糯米、紅豆、白糖、花豆
做法:
1、紅豆泡水幾個小時,小吃車,紅棗、花豆、蓮子泡水洗凈,糯米洗凈,紅薯洗凈去皮切塊
2、所有食材放入高壓鍋,加水,合上蓋子,大火煮10分鐘關火
3、待排氣完畢后即可,吃的時候調入蜂蜜或者白糖
百合南瓜粥
材料:
大米、小米、南瓜、鮮百合
做法:
1.鮮百合掰開,洗凈,南瓜去皮去瓤,切成小塊,大米和小米淘洗干凈
2.鍋中加入足量清水,煮沸后放入大米、小米和南瓜
3.水再次燒開后轉小火(保持國內翻滾)煮至米粒軟爛
4.放入百合再10分鐘。關火。
【香菇魚片粥】
做法:
1.大米洗凈,魚肉片成片,香菇切片,香菜洗干凈切碎
2.魚肉加入、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻
3.大米入鍋,放水燒開,大火煮開轉小火煮至開花,放入香菇片煮5分鐘,放入魚片煮至變色。
4.后放鹽、白胡椒粉、香油調味、灑上肉松和香菜即可。
山楂粥
材料:
糯米60克、山楂100客、冰糖適量
做法:
1.糯米用水浸泡2小時后瀝干水分;山楂洗凈后去根蒂備用
2.砂鍋中加適量水,大火煮開后加入糯米,再次煮開轉小火,煮至米粒開花湯汁濃稠,加山楂繼續(xù)煮15分鐘,后加入冰糖即可
香菇瘦肉粥
材料:
瘦肉、香菇、剩米飯、蛋清半個、生粉一小勺、姜絲、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精
做法:
1.剩米飯放入鍋中加開水熬制
2.瘦肉切丁用蛋清和生粉,鹽腌制一會
3.香菇切小丁、姜切絲、放入熬制開花的粥中攪拌均勻,在放入肉丁繼續(xù)煮十幾分鐘,放入鹽即可
































