昆明月餅包餡機(jī)-旭眾機(jī)械-昆明月餅包餡機(jī)安裝

月餅機(jī)生產(chǎn)月餅時(shí)的關(guān)鍵操作：

一、配料：(關(guān)鍵控制點(diǎn))

1、原料驗(yàn)收合格。根據(jù)產(chǎn)量按比例準(zhǔn)備好原輔料。

2、將生產(chǎn)所需物料運(yùn)到配料室，把雞蛋打好放在不銹鋼盆里，再用篩子把面粉過篩，油脂、糖、枧水、鹽、添加劑稱量好備用。原料稱量的順序：根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)由小到大進(jìn)行稱量，500g以內(nèi)物料用天平稱量，5kg以內(nèi)物料用案秤稱量，5kg以上用臺秤稱量。

3、配料過程工作人員要填寫好工作記錄。按配方稱料，控制誤差小于1%。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，昆明月餅包餡機(jī)廠家直銷，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

一、包餡產(chǎn)品周邊有破損現(xiàn)象，其原因：

1、檢查出料口、導(dǎo)向口與內(nèi)套之間是否有硬顆粒堵塞，松開出料口螺母，拆卸出料口及導(dǎo)向口，待硬物取后，重新裝上出料口即可。

2、面皮與餡料配比是否恰當(dāng)，即皮料太少面餡又過量，請調(diào)整配比。 　二、包餡產(chǎn)口大小不一致，其原因：

1、檢查一下皮、餡斗的情況，是否料斗內(nèi)原料未跟上，在生產(chǎn)時(shí)，切勿中斷添料。

2、皮料與餡料的配合是否恰當(dāng)，可按原料的性質(zhì)，調(diào)整出餡或皮料的重量。

三、包餡產(chǎn)品粘在輸送帶上，原因分析：上粉盒內(nèi)的干粉用完了，需要及時(shí)添粉。

四、包餡產(chǎn)品收口不佳，或夾不斷，原因分析：可能是收口裝置設(shè)置過緊，加注潤滑油；夾不斷，可能是皮料過硬。

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月餅機(jī)的保養(yǎng)：

　　1.所有維修保養(yǎng)工作及清潔機(jī)器都必須全極斷開電源后進(jìn)行，清潔時(shí)用抹布將產(chǎn)品表面擦拭干凈，不得使用噴射水流清潔，以確全電器箱內(nèi)粉塵要及時(shí)清理，以免演戲潮引起電器故障。

　　2.使用機(jī)器前，須對各運(yùn)轉(zhuǎn)部分定期加注潤滑油，如齒輪鏈輪鏈條等位置。

　　3.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不能有異物卡阻，昆明月餅包餡機(jī)，聽到有異常響聲，應(yīng)立即停機(jī)檢查，排除故障后才運(yùn)行。

　　4.每天機(jī)器工作完畢，應(yīng)將烘盤升高兩個(gè)盤位置，如果輸送帶不在起點(diǎn)位置，應(yīng)使機(jī)器進(jìn)行回零，輸送帶回到起點(diǎn)位置此時(shí)，可旋轉(zhuǎn)電源開關(guān)短柄至“OFF”位置，切斷機(jī)器電源，觸摸畫面不亮。

　　5.各電眼位置及按近開關(guān)應(yīng)經(jīng)常清潔，防止靈敏度降低。

　　6.氣缸沾附粉塵要及時(shí)清理，昆明月餅包餡機(jī)安裝，防止污物固留，影響動(dòng)作性能。

　　7、整個(gè)月餅機(jī)使用薄膜包好。

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