*蒸熏爐定做廠家-*蒸熏爐-正康食品機械

蒸熏爐技術參數(shù)：

 型號

 QZX-500

 生產(chǎn)能力 (kg/爐)

 500

 總功率 (kW)

 10.12

 高壓蒸汽壓力 (MPa)

 0.3～0.6

 低壓蒸汽壓力 (MPa)

 0.1～0.2

 高壓爐溫 (℃)

 <85

 低壓爐溫 (℃)

 <100

 水壓力 (MPa)

 0.2

 標準掛車(mm)

 1000×1030×1980

 主機尺寸 (mm)

 2360×1510×2600

 重量 (kg)

 ≈ 2600

 標注

 500型電腦控制  

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視頻作者：諸城市正康食品機械有限公司

蒸熏爐

不銹鋼煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，蒸熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。煙熏爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能。

煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，蒸熏爐定做廠家，達到均勻地效果。蒸熏爐產(chǎn)品優(yōu)勢煙熏爐是我公司主打的食品機械，采用設計理念，優(yōu)良的制作工藝，，同時具有蒸煮，干燥，煙熏，烘烤等功能。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內(nèi)，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，節(jié)能。電加熱管在兩側，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側有獨立煙道，上部設有排氣口、排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內(nèi)的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。

1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，蒸熏爐價格，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關好爐門，蒸熏爐定做廠家，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。

2.|蒸煮部分：爐體內(nèi)部設計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。

2、 循環(huán)風系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

3、 發(fā)煙系統(tǒng)：爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調(diào)節(jié)時間，煙霧會在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調(diào)節(jié)

蒸熏爐適用范圍：

煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、蛋、、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進行熏制。通過使用可編程控制裝置實現(xiàn)所有已知的加工方式如噴淋、發(fā)紅、烘干、煙熏、烹調(diào)等等。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。