鹵菜涼菜展示柜 科晨 科晨鹵菜涼菜展示柜批發(fā)

熟食柜的使用說明

6、保鮮冷藏效果好，入口口感好；

7.采用雙蒸發(fā)器、自然對流冷卻和接觸冷卻，冷卻效果好，減少了食物的干耗。

8、紫外線消毒燈，食物更健康

9.電控系統(tǒng)采用萬科、施耐德等配件。它安全可靠，可抽出，便于電氣接線和維護。

10.推拉門窗可拆卸，便于裝載和清潔。

11、全304不銹鋼，天然大理石，更環(huán)保，品位更高。

控制面板

功能介紹:

1.制冷開關(guān):同時控制壓縮機和照明燈的電源開/關(guān)

熟食柜的使用說明

安置環(huán)境

本產(chǎn)品是專為室內(nèi)使用而設(shè)計的。請務(wù)必將產(chǎn)品安裝在室內(nèi)使用。

請將產(chǎn)品放置在平坦堅實的地面上(如果產(chǎn)品的4英尺因地面和其他原因不平坦，請務(wù)必使用合適的物品墊來穩(wěn)定它)，并移除所有包裝組件以降低噪音和振動。

請不要在裝有氣體和其他氣體的環(huán)境中使用，以免發(fā)生事故。

安裝前，請確認(rèn)是否有物體從高處墜落的可能性。

為確保產(chǎn)品的制冷性能，請將產(chǎn)品安裝在通風(fēng)良好的地方，并在機器周圍留出20厘米以上的空間，以利于產(chǎn)品:的散熱，產(chǎn)品頂部不得放置重物。

熟食涼菜的加工要點

熟食涼菜的大部分原料都是在白開水中煮的，用一些料酒和姜、蔥來去除魚腥味。許多餐館廚師在烹飪后將原料從鍋里拿出來時，會立即沖冷水。這種方法不適用于煮熟的涼菜。熟食涼菜的保存和餐館熟食涼菜的保存是完全不同的環(huán)境和系統(tǒng)。餐館里做熟的涼菜的原料用塑料包裝密封，然后存放在保鮮柜里?？腿藗兡贸鏊麄凕c的菜，并立即混合。熟食行業(yè)直接放在桌子上面對客人。一個地方住一整天。有些甚至需要先切割和放置。更好的地方是冷氣柜陳麗。最糟糕的地方是陳麗帶空調(diào)的桌子。更多的地方陳麗直接在室溫下。在這種情況下，如果原料煮得好，我們浸泡在冷水中，那么用不了多久原料就會被放在桌子上。這種情況是惡化的前兆。尤其是在大熱天，這一點更為明顯。因此，熟食行業(yè)涼菜的原料應(yīng)該從鍋里拿出來，煮好后自然冷卻。不要浸泡在生水中，這樣便于保存和保存時間更長。