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半自動咖啡機，俗稱搬把子機，是意大利傳統(tǒng)的咖啡機。這種機器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工殘渣。這類機器有小型單龍頭家用機，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機等，較新型的機器還裝有電子水量控制，可以自動控制釀制咖啡的水量。這一類機器主要在意大利生產(chǎn)，在意大利非常流行。它的主要特點是：機器結(jié)構(gòu)簡單，工作可靠，維護保養(yǎng)容易，按照正確的使用方法可以制作出意大利咖啡。這種機器的缺點同樣是優(yōu)點：操作者要經(jīng)過嚴格培訓才能用這種機器作出高質(zhì)量的咖啡，而且咖啡師能提供顧客定制的咖啡。但如果能親手操作，德龍咖啡機維修網(wǎng)點，調(diào)制出一杯美味的咖啡，的確是一種精神上的享受。

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我們都知道，「及時清潔」是咖啡師的好習慣 —— 不論是外出參加比賽、參加路演活動，或者在咖啡俱樂部參加活動，制作完咖啡后及時清潔吧臺能夠體現(xiàn)出一位咖啡師或者咖啡從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)。對咖啡機的保養(yǎng)也一樣。

打完牛奶之后記得清潔蒸汽口。確切的說，打發(fā)牛奶之前，打發(fā)牛奶之后都要記得清潔。這將防止牛奶粘附在蒸汽口上堵住蒸汽放出，也會預(yù)防的滋生。

用水沖刷咖啡機的沖煮頭，如果不及時清潔的話咖啡粉的油污會粘附在沖煮頭上，讓萃取出的咖啡都帶有一股奇怪的油味。低頭看一眼沖煮頭，那邊周圍是不是還附有咖啡渣？記得一起清洗掉?。≌掣皆谏厦娴目Х确鄄粌H會產(chǎn)生異味，還會磨傷沖煮頭的金屬哦。

一定要讓你的清潔布保持干凈。至少清潔或更換2-3次，并且用洗滌劑清潔之后在高溫下晾干。

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買回來后，請仔細的閱讀說明書。由于新機器都有塑料材質(zhì)的味道，對人體有傷害，所以電咖啡壺次使用前，應(yīng)先燒煮兩壺開水，以去除不良味道。漏網(wǎng)和過濾網(wǎng)的清潔，在水中浸泡一段時間，然后用水沖洗，反正面來回沖洗，千萬不要用硬物刮洗，以免造成損壞，影響使用。使用完后或清潔完后，要拿干布擦干，置于小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按壓。