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月餅(拼音:yuè bǐng)是久負盛名的中國傳統(tǒng)糕點之一,中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內流行,后流傳到民間,當時俗稱'小餅'和'月團'。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,福禮月餅價格,又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。

中秋佳節(jié)中秋佳節(jié),沒有月餅怎成佳節(jié)?
月餅象征著團圓,當然是中秋佳節(jié)必食之品。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏日趨緊張,讀書的讀書,賺錢的賺錢,福禮月餅批發(fā),戀愛的戀愛,外出的外出,家里年老的長輩們,也只能盼著八月十五一家人吃餐團圓飯、賞賞月了……所以,不管你是剛剛參加工作,還是已經(jīng)結婚成家,這八月十五一到,福禮月餅,你就一定要買上幾盒好月餅孝敬孝敬家里的老人家,福禮月餅多少錢,也甭管自己是否正值黃金階段,總之吃上幾角月餅,陪老人家樂一樂,也是應該的。

月餅的分類
我國月餅品種繁多,按產地分有:蘇式、廣式、京式、寧式、潮式、滇式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論,又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。目前,全國月餅可分五大類:京、津、廣、蘇、潮。

