500L燃?xì)饧訜岢村亸S家-恒爾工業(yè)裝備有限公司

分類(lèi)

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型；

夾層鍋整體結(jié)構(gòu)

固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

夾層鍋支腳

（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。

（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

特點(diǎn) 夾層鍋加熱

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容

蒸汽夾層鍋結(jié)構(gòu)

蒸汽夾層鍋的組成也非常得簡(jiǎn)單通常是由支腳和鍋體組成。

支腳是用來(lái)支撐其鍋體的，那什么是鍋體呢，其實(shí)鍋體就是由2個(gè)球型結(jié)構(gòu)組成的雙層鍋體，加熱時(shí)非常簡(jiǎn)單只要在兩鍋體的縫隙間的夾層之中通入蒸汽即可。

蒸汽夾層鍋的攪拌形式也有很多種，有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。我公司生產(chǎn)的蒸汽夾層鍋，500L燃?xì)饧訜岢村伓嗌馘X(qián)，現(xiàn)在已經(jīng)在廣大的食品加工領(lǐng)域，還有食堂、飯店中使用。

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電加熱夾層鍋特點(diǎn)：

1、加熱

電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達(dá)到 320 度，500L燃?xì)饧訜岢村亸S家，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大， 加熱均勻，熱，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。

2、安全方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，河南500L燃?xì)饧訜岢村?，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

電加熱夾層鍋操作須知：接電、加注導(dǎo)熱油

(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)，用于排氣。排氣裝置在夾套的，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過(guò)程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過(guò)程中飛濺出來(lái)。

(2)如：200L電加熱夾層鍋當(dāng)加注320型號(hào)導(dǎo)熱油50kg(數(shù)據(jù)僅供參考)時(shí)，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開(kāi)測(cè)油孔用于排氣，海鮮醬炒制攪拌電加熱夾層鍋多少錢(qián)，要注意觀察測(cè)油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。

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可傾式夾層鍋主要是由夾層鍋的鍋體、填料盒、冷凝水排出管、壓力表、傾覆裝置等，可傾式夾層鍋是屬于間歇式預(yù)煮設(shè)備，500L燃?xì)饧訜岢村伾逃?，夾層鍋的鍋體是夾層鍋的主要部分，主要是用來(lái)裝置物料、通入熱源使物料加熱?？蓛A式夾層鍋的熱源一般選用蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式。

3、控制閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。

4、蒸汽鍋在使用過(guò)程中，經(jīng)常計(jì)算蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

5、停止進(jìn)汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開(kāi)啟，放光積水。

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