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　　逍遙胡辣湯的主料是：精粉、熟羊肉，配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。該湯具有消食開(kāi)胃，化痰止咳，祛寒，化淤，清熱解毒，解瘧，祛蟲(chóng)滯泄，通淋，除濕疹。祛搔癢等功效。

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　　煳辣湯用料講究，佐料齊全。有粉條、面筋、山藥、黃花、木耳、海帶絲、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，經(jīng)過(guò)籮篩。其做法是：先將主料煮熟，再用糖漿加色，并用洗面筋的水打黃。做好后的湯呈粉紅透明的煳狀。熱唿唿的，微辣而味長(zhǎng)鄭州何師傅特色小吃培訓(xùn).各學(xué)員均可免費(fèi)培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)技巧、開(kāi)店管理、成本核算、開(kāi)店設(shè)備、原材料購(gòu)買(mǎi)等.專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作

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