直角敞開蛋糕柜性能參數(shù)：

尺寸：1000*800*1600mm，1200*800*1600mm，1500*800*1600mm，1800*800*1600mm

功率：550W，600W，700W，800W

額定電壓：220V/50Hz

壓縮機：進口丹佛斯

溫度：冷藏 2-8度

制冷方式：風(fēng)冷無霜

顏色：大理石顏色可定做

川發(fā)飯店，常福俏巴渝大酒樓，新天地鄉(xiāng)村瓦缸餐廳，牛大錘全牛宴餐廳，杰福軒餐廳，珍品灣活鮮餐廳，愛辣屋咕嚕魚餐廳，家家喜生態(tài)酒樓，

直角敞開蛋糕柜產(chǎn)品說明：

1、兩側(cè)加厚透明玻璃，方便側(cè)面展示，運輸安全

2、前敞開后背微孔式出風(fēng)制冷，風(fēng)冷無霜，制冷量大，溫度均勻，降溫速度快

3、正面開放式?jīng)]有門，帶伸縮式透明節(jié)能夜幕簾，非營業(yè)時間拉下，省電節(jié)能

4、默認3個層架共4層，玻璃層架，鋁合金支架，承重性好，堅固耐用，有檔次

5、每層都帶有LED節(jié)能燈管照明，白光或者微黃光，柜內(nèi)明亮清晰，加強展示效果

6、進口丹弗斯壓縮機組，加厚紫銅管制冷系統(tǒng)，性能穩(wěn)定，節(jié)能低噪，冷藏效果好

7、微電腦智能溫控器，自動控溫化霜，顯示溫度，制冷、照明分開控制，操作簡單。冰柜底部帶有萬向輪，移動方便耐磨

物流包裝：本公司產(chǎn)品全部采用薄膜包裹，泡沫保護，外打木架，全方位保護，確保貨物運輸安全

直角敞開蛋糕柜使用方法：直角敞開蛋糕柜出廠時已安裝調(diào)試好，用戶運過去以后（由于物流的顛簸，壓縮機里有油，管路里有冷媒）需等3~4小時制冷機組穩(wěn)定下來過后插電使用

售后服務(wù)：本公司承諾全國聯(lián)保，整機保修一年，上門維修

阜陽徽點制冷設(shè)備定做超市冷柜，生鮮冷柜，商超冷藏柜，環(huán)形島柜，超市風(fēng)幕柜，鮮肉柜，熟食柜，涼菜柜，超市直冷島柜，海鮮冰臺，玻璃門飲料柜，蛋糕柜，三明治冷藏柜，桌上壽司柜，廚房冰柜，風(fēng)冷冷凍插烤盤柜，保鮮工作臺，自助火鍋保鮮柜，后補式火鍋菜品柜，火鍋店噴霧保鮮柜，火鍋店噴霧風(fēng)幕柜，自助餐冷柜，麻辣燙點菜柜，奶茶店操作臺，調(diào)料臺，酒店飯店明檔點菜柜，掛肉柜，鴨脖柜，風(fēng)冷串串柜，水果撈保鮮柜，鮮花柜廠家直銷

蛋糕有多少種類

蛋糕可以說是甜點中重要的組成部分，也是最受到大家歡迎的甜點之一。因為它不但味道好，還是某些特定氛圍中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、結(jié)婚蛋糕等等。

蛋糕的種類有很多，不過很多人都不太清楚蛋糕有哪些種類，下面讓博特商用電器為您解析一下：

根據(jù)材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。

　　1、海綿蛋糕（Sponge Cake）：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構(gòu)成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和面粉結(jié)合而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。因為海綿蛋糕的內(nèi)部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照制作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發(fā)后加入面粉制作而成的；分蛋海綿蛋糕在制作的時候，要把蛋清和蛋黃分開后分別打發(fā)再與面粉混合制作而成的。

　　2、戚風(fēng)蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎(chǔ)蛋糕，也是現(xiàn)在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風(fēng)蛋糕來做底，所以說戚風(fēng)蛋糕算是一個比較基礎(chǔ)的蛋糕。戚風(fēng)蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發(fā)粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。

3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸后燙制面粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而制成的一類點心。

4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為*蛋糕，是用大量的黃油經(jīng)過攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發(fā)的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在面糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。

　　5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現(xiàn)在比較受大家喜歡的一種蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。