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現(xiàn)在很多人都用電磁爐了，很少有人用燃?xì)庠睿绻萌細(xì)庠畹脑?，如何做到?jié)省燃?xì)饽兀?

燒開水是幾乎每天都要做的事情，為什么？原因很簡單，你得喝水。燒開水時，火焰要大一點，有些人以為用小火比較節(jié)省燃?xì)?，其實不然。因為小火燒水較之大火來說，加熱時，向周圍空氣中散失的熱量更多，需要的時間會更長，用的燃?xì)庖簿透唷２灰彩孪氘?dāng)然，事實勝于雄辯哦用燃?xì)獬床说臅r候，要注意火焰的大小，燒一個菜也許省不了多少燃?xì)猓?img lazy="true" src="http://shop.yihubaiying.com/images/lodingBig.gif" data-original="http://file2.yihubaiying.com/e/2015/1/4/40/792530.jpg" alt="" />可是，積少成多，日積月累，久了就很可觀。炒菜有幾個階段，每個階段所需要的火焰大小是不同的。具體操作如下：1.菜剛下鍋時需要大火，此時的火焰應(yīng)當(dāng)以覆蓋鍋底為宜。2.菜熟了以后，需及時地將火焰調(diào)小。3.盛菜時應(yīng)把火關(guān)掉。此法比一直用大火燒菜要節(jié)省大約四分之一的燃?xì)狻?/span>

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