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對于碧螺春這個名字大家應(yīng)該不會感到陌生的吧,作為茶類,碧螺春在我國有著悠久的歷史,為我國的歷史名茶,同時也是我國現(xiàn)代最出名的名茶之一。不過應(yīng)該還有些觀眾對于碧螺春不是很了解的吧。下面就讓我們來具體看看碧螺春是什么茶。
碧螺春歷史簡略
碧螺春又可稱為洞庭碧螺春,因為我國蘇州的太湖洞庭山為其主要的產(chǎn)地,因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種,歷史悠久,據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)的記載,其有著超過一千年的歷史,在我國的隋唐時期就已經(jīng)為世人所熟知了。到了清朝的康熙年間,由于康熙對其的喜愛,使其稱為了當(dāng)時的貢茶,年年進(jìn)貢朝廷,使其更加的聞名天下。
碧螺春的品質(zhì)特征
碧螺春茶外形呈現(xiàn)卷曲狀,葉片較小,顏色顯亮綠色,同時茶葉全身遍布著白色的茸毛,其芽葉顯的比較纖細(xì),比較的柔嫩,茶葉彎曲起來有如螺一般。由于洞庭山一帶土壤肥沃,營養(yǎng)豐富,環(huán)境清幽,在此環(huán)境的滋養(yǎng)下,使出品的碧螺春同時還帶上了花果的香味。
碧螺春茶葉沖泡出來的茶湯顯翠綠色,湯色青綠明亮,茶湯甜美,聞之,味道清香,品之味道甜醇。沖泡碧落春的過程同時也是一種視覺的享受,茶葉在水中換換舒展開來,茶葉片片沉入茶水中,在水中猶如美女一般翩翩起舞。沖泡開來后茶葉片片舒展開來,葉底脈絡(luò)清晰,茶香濃厚。





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