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INTELLIGENCE
淺析中式茶樓的設(shè)計(jì)風(fēng)格
沈陽師范渤海學(xué)院07級(jí)藝術(shù)系環(huán)境藝術(shù)專業(yè)3班 劉春波
摘 要:中國傳統(tǒng)文化博大精深,幾千年來的積累和沉淀形成了豐富的具有中國特色的元素,尤其在設(shè)計(jì)思想上更是取得了矚目的成就。作為現(xiàn)代設(shè)計(jì)師,我們有必要將傳統(tǒng)的中式元素結(jié)合現(xiàn)代的審美和加工工藝,融入到現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中去。
:茶樓設(shè)計(jì) 中式元素
人們對(duì)茶樓的研究和設(shè)計(jì)有很長的歷史淵源,是和茶樓或茶館的產(chǎn)生同步的。因此,設(shè)計(jì)師要做好茶樓設(shè)計(jì),就必須從茶樓發(fā)展的歷史開始。近年來,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,茶文化迅速發(fā)展。其中,因盛產(chǎn)西湖龍井茶聞名的杭州茶文化頗具代表性。杭州茶文化的繁榮與其茶樓的別具特色密不可分。對(duì)杭州茶樓進(jìn)行分析,無疑有助于對(duì)杭州乃至全社會(huì)茶文化的研究。本文從裝飾、裝修的角度對(duì)杭州茶樓做一剖析,讓我們從中看出中式元素在茶樓中的具體應(yīng)用及效果。我國山水風(fēng)景舉不勝舉,在許多名勝風(fēng)景區(qū)中都設(shè)有或大或小的茶館或茶室,供游人小憩,品茗賞景。茶室?guī)缀蹩膳c自然景致融為一體,或在山中、或在湖中、或在幽境之中、或在山澗泉邊,或在林間石旁,客人可在茶香縈繞間體會(huì)大自然的靈性之美。亭、臺(tái)、樓、閣是中國古建筑中的代表,是傳統(tǒng)民族建筑藝術(shù)中的重要組成部分。園林建筑景觀中有亭臺(tái)樓閣點(diǎn)綴其間,會(huì)使園林增添古樸典雅的色彩?,F(xiàn)在,許多茶樓的主體建筑設(shè)計(jì)為江南古典園林的形式,屋檐、梁棟、門窗都雕刻上具有吉祥意義的人物、飛禽走獸及花鳥草木等,更有一些磚刻和繪畫等都具有獨(dú)特的審美與吉祥意義。還有一些茶樓將茶館設(shè)計(jì)成仿古建筑,華麗中透著古樸,優(yōu)美中伴有剛健,給人以古樸典雅之美。
傳統(tǒng)型茶館茶樓設(shè)計(jì)是由茶與藝結(jié)合的一種茶文化形式。這類茶館以藝能至上,有著豐富的欣賞,令人心曠神怡,妙趣橫生。命名或曰茶藝館,或曰茶道館,講究品茗的藝能技藝,注重高雅的文化氛圍營造,可謂當(dāng)代茶文化的。除了中國傳統(tǒng)的茶藝外,日本的茶文化也講究茶道的技巧,大多數(shù)日式茶道館即是藝能型的代表。時(shí)尚型茶館茶樓設(shè)計(jì)是由茶文化與時(shí)尚文化結(jié)合產(chǎn)生的。這類“茶館”一般規(guī)模不大,格調(diào)高雅,富有文化情調(diào)和文化特色?,F(xiàn)今流行的諸如紅茶坊、綠茶坊及名目繁多的時(shí)尚飲茶場所,均可列在其中。有人稱之為茶坊文化,其實(shí)為茶館文化一個(gè)組成部分。杭州心源茶樓以中華茶為主題進(jìn)行布局,古樸雅致,墻上點(diǎn)綴著對(duì)聯(lián)與文人的字畫。在設(shè)計(jì)造景上,充分體現(xiàn)了“枯滕老樹,小橋流水人家”江南人家的典型場景,使人們更加貼近自然,享受田園式生活的愜意,體現(xiàn)了江南文化重意境的特點(diǎn)。杭州的青藤茶館注重利用室內(nèi)陳設(shè)來營造氛圍,圍廊上掛著幾盆吊蘭,墻上裝飾著幾個(gè)古樸的瓷器,在燈光的照射下別有。茶坊內(nèi)部布置典雅,坊內(nèi)小橋流水,草木盆景。杭州的茶樓在設(shè)計(jì)上都十分講究裝飾,注重文化氛圍的形成。
前臺(tái)給人的感覺應(yīng)該是清潔的,禮貌的,也可以是琳瑯滿目的,或者是簡約典雅的。前臺(tái)是茶館展示并與顧客溝通的地方,所以設(shè)計(jì)切忌雜亂與不整潔。前臺(tái)一般設(shè)在茶館的進(jìn)門處,很多情況下,它可能是顧客對(duì)茶館的印象,往往評(píng)價(jià)就在一眼之間決定了。它的風(fēng)格可以是古典的,比如老舍茶館的前臺(tái),老北京風(fēng)味的大柜臺(tái),柜臺(tái)上掛著各式



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