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商洛刀削面機器人就是代替人工技師削面的一種機器數(shù)控裝置,可以直接聽從人的命令進行削面,是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破。
刀削面機器人主要參數(shù):
重量:80公斤
產(chǎn)量:140根左右/每分鐘
電機:210W
寬度:0.5-3厘米
厚度:0-3mm
長度:最長可達55厘米
整機尺寸:長450mm 寬560mm高1100mm(不帶頭高830)
本機采用微電腦控制,面條的厚薄寬窄均可以調節(jié),可遙控遠程操作。
廚師刀削面機器人工作效率高,相對于人工師傅熱而言不存在疲勞和情緒波動而影響工作效率的情況,無需支付工資,吃住及福利一切用工開支,真可謂一次投入長久受益的理想選擇。削出的面狀如柳葉,長短寬窄薄厚均勻,口感勁道這幾點是人工技師難以實現(xiàn)的,故障率極低 。

