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炒青綠茶的分類
炒青綠茶的品質(zhì)香高而又,鄭州信陽毛尖茶葉批發(fā)其是因?yàn)樵诟稍镞^程中用的是炒干的方式。炒青綠茶按照不同的外形有區(qū)分為長炒青(酷似眉毛又叫做眉茶)及圓炒青(類似顆粒,譽(yù)為珠茶)和扁炒青(又稱為扁性茶)三個(gè)類別。
一、長炒青:外形如眉毛一樣長,所以又被稱為眉茶。成品的眉茶又有許多不同的品質(zhì)特征。長炒青的品質(zhì)特點(diǎn)在于其外形緊結(jié)條索。顏色潤綠。鄭州信陽毛尖茶葉批發(fā)泡出后的茶香高而。茶滋味濃郁。
二、圓炒青:如顆粒一樣圓圓的,故又有珠茶之稱。成品的圓炒青外形細(xì)小猶如珍珠一般圓緊。圓炒青的特點(diǎn)是比較耐泡而且?guī)в袧鉂獾牟柘阄丁?br />
三、扁炒青:其獨(dú)具色、香、味及形四大品質(zhì)。鄭州信陽毛尖茶葉批發(fā)扁平而又光滑,香甜馥郁,茶味,最典型的代表就是龍井茶。
四、細(xì)嫩炒青:此類型的炒青茶是采摘細(xì)嫩的芽葉作為原料經(jīng)過加工而成的一種炒青綠茶。鄭州信陽毛尖茶葉批發(fā)比如,西湖龍井及碧螺春都是最典型的代表。
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