早點(diǎn)豆腐腦做法大全//鄭州早點(diǎn)包子技術(shù)培訓(xùn)

豆腐腦 為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中、清熱、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

早點(diǎn)豆腐腦做法大全//鄭州早點(diǎn)包子技術(shù)培訓(xùn)鄭州豆腐腦營養(yǎng)成分 豆腐腦的做法 ?豆腐腦中含有的營養(yǎng)成分;

可食部100 維生素C(毫克) 0
水分(克) 96.7 維生素E(T)(毫克) 10.46
能量(千卡) 1 5 a-E 0
能量(千焦) 63 (β-γ)-E 0
蛋白質(zhì)(克) 1.9 δ-E 0
脂肪(克) 0.8 鈣(毫克) 18
碳水化合物(克) 0 磷(毫克) 5
膳食纖維(克) 0 鉀(毫克) 107
膽固醇(毫克) 0 鈉(毫克) 2.8
灰份(克) 0.6 鎂(毫克) 28
維生素A(毫克) 0 鐵(毫克) 0.9
胡蘿卜素(毫克) 0 鋅(毫克) 0.49
視黃醇(毫克) 0 硒(微克) 0
硫胺素(微克) 0.04 銅(毫克) 0.26
核黃素(毫克) 0.02 錳(毫克) 0.25
尼克酸(毫克) 0.4 碘(毫克) 0

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