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供應佛山批發(fā)粽子的地方

佛山市粽子地方廠家

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其實不是粽子，是大粽！一個至少得有一斤以上，以前包的至少有兩斤以上，現(xiàn)在大家不缺衣少食，粽子比以前的袖珍多了！不過相對外面大家包的粽子還能稱得上是“巨大”！入餡的豬肉以肥瘦相間的為；要加五香粉、曲酒作調(diào)料，以使餡味醇香、肥而不膩。當然還會在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸，蛋黃等，各家自由餡。

肇慶的粽子不稱粽子，我們命其名曰：“裹蒸”，也叫“裹蒸粽”！

據(jù)說裹蒸曾是古代皇帝貢品。

1.這是肇慶裹蒸粽，的特點——粽葉和呈四方立錐體狀。這種粽葉，是肇慶裹蒸粽特有，它有點兒似生姜的葉子，但比它寬闊，叫“箸葉”，肇慶地區(qū)的鄉(xiāng)下，很多都種在門前屋后的，不似其它粽子用竹葉包裹。

據(jù)說肇慶人制裹蒸始于秦代，當時農(nóng)民為方便田間勞作，便用竹葉或芒葉裹以大米，煮熟后隨身攜帶以作干糧，這就是最早的裹蒸粽了。

現(xiàn)在肇慶，個別店鋪節(jié)日期間制作的肇慶裹蒸粽，除用糯米、綠豆和肥豬肉外，還在其中加入冬菇、咸鴨蛋黃、臘腸等，這種裹蒸被稱之為“肇慶特種裹蒸王”。市面上的肇慶裹蒸品牌有“豪居香”、“裹香皇”、“皇中皇”有“肥仔偉”之稱等，價格由3－12元不等。

肇慶的裹蒸行業(yè)的創(chuàng)奇人物--鐘八先生，之前是裹香皇的創(chuàng)始人，現(xiàn)在東山再起，于2009年創(chuàng)立了“豪居香”，在他的實力驅(qū)使下，“豪居香”一躍成為肇慶裹蒸行業(yè)4之一。

不少中外游客都聞名而來，不僅購買裹蒸粽作為旅游的禮物，還有意了解裹蒸粽的制作過程及歷史。裹蒸粽作為肇慶的一張名片，名不虛傳。[1]

佛山直銷店：佛山市南海區(qū)羅村鎮(zhèn)金湖三街俊雅苑7號鋪，皇中皇裹蒸粽

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