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《洞庭東山物產(chǎn)考》記載的碧螺春
《洞庭東山物產(chǎn)考》成書于民國九年。東山名士朱獻(xiàn)淮先生著。
洞庭東山之茶最為碧螺春,樹高二三尺至七八尺,四時不凋,二月發(fā)芽,葉如梔子,秋花如野薔薇,清香可愛,實如枇杷核而小。根一枝直下,不能移植,故人家婚禮用茶采取從一之一。茶有明前、雨前之名,因摘葉之遲早而分粗細(xì)也。以黎明用指抓采嫩芽,不以手揉置筐中,復(fù)以濕巾防其枯焦,回家揀去枝梗…….....
《洞庭東山物產(chǎn)考》第5頁
《辭?!酚涊d的碧螺春
洞庭東山,一稱東洞庭山,俗稱東山,古稱胥母山(傳說因伍子胥迎母于此而名)。在江蘇省吳縣西南(現(xiàn)蘇州市吳中區(qū)西南)原系太湖中小島,元、明后始于陸地相連成半島。主峰莫厘峰,海拔293米(為太湖第二高峰),與洞庭西山同為果園區(qū),產(chǎn)枇杷、楊梅和碧螺春茶葉。





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