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休閑食品是時代發(fā)展的產(chǎn)物，也是廣受消費者歡迎的食品。近年來，中國休閑食品行業(yè)隨著國民生活水平的提高發(fā)展迅猛，且有相當廣闊的發(fā)展前景。漢鼎咨詢統(tǒng)計顯示,近年來我國休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長,高出食品市場平均增長率20個百分點,在中國食品市場的地位日益顯著。

其中，兼具主食與休閑食品特征的罐頭食品已經(jīng)逐漸走向成熟,整個行業(yè)進入了量價齊升的黃金時期。而且罐頭類食品同時一方面它具有休閑食品的穩(wěn)定客流，同時還有作為主食的快速增長的客流!消費者越來越多地把罐頭食品當作早餐佐餐配料或夜宵，比如金槍魚罐頭可以做早餐的三明治，黃桃罐頭可以當夜宵甜品。

從改革開放初期到現(xiàn)在的2014年，中國人無論在物質(zhì)消費還是在生活方式上都發(fā)生了巨大的變化，而罐頭漸漸趨向休閑類食品的定位折射了簡餐時代的到來。在居家生活中，罐頭食品是不可或缺的餐飲素材，經(jīng)過巧手簡單搭配和烹飪之后，變成了家庭餐桌上的重要休閑美食?，F(xiàn)在的罐頭美食，在口味、包裝、原料、味道、口感等多方面都進行了升級和改進，并成功熱銷海內(nèi)外。

在國內(nèi)，都市經(jīng)濟的高速前行使得現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、社會壓力大，對飲食方面的要求除了滿足不同的口味之外，最重要的還是簡易、便捷。尤其是85后、90后的年輕人和都市精英族群，常常用各式各樣美味的罐藏美食、精致的面包或點心、活力滿滿的新鮮果汁來打理自己的簡餐，既能為身體補充豐富的營養(yǎng)，又可以享受到一種時尚休閑的生活方式，比起令人手忙腳亂的傳統(tǒng)烹飪方式，更具吸引力。讓人們得以忙中偷閑，品嘗休閑與雅致帶來的精神愉悅。行業(yè)內(nèi)的品牌，比如梅林、果秀、真心、歡樂家、康發(fā)等陸續(xù)開發(fā)了很多罐頭類休閑食品滿足了消費者各種人性化需求，為罐頭行業(yè)在休閑食品市場上的發(fā)展打下了優(yōu)質(zhì)而牢固產(chǎn)品基礎(chǔ)。