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(紅糖的原料】是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、、纖維等雜質,接著以小火熬煮5~6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚,這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營養(yǎng),同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。制作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。
紅糖有益健康】甘蔗含有多種人體必需氨基酸,如賴氨酸、蘋果酸、檸檬酸等,這些氨基酸都是合體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質,對促進健康有的正面效用。未經(jīng)過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力,所以又被稱為「東方的巧克力」,其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物,還含有人體生長發(fā)育不可缺少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。此外,紅糖的含鈣量是白糖的10倍,含鐵量是白糖的3.6倍。
【紅糖的作用】不起眼的傳統(tǒng)土紅糖隨著健康觀念的提升,擺脫了以往的老舊形象成為市場行的搶手貨,最主要的原因在于它對于身體的健康有很大的幫助,中醫(yī)認為,紅糖具有養(yǎng)血,健脾暖胃,驅風散寒,化淤之效,特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。女子不可百日無糖,講的就是紅糖。
產(chǎn)品特點:
節(jié)能:空氣源熱泵烘干機的運行費用只有燃油干燥機的40%,燃煤干燥機的60%和電加熱設備的30%。
安全環(huán)保:烘干除濕熱泵機組具有的安全性(電器分離技術),排放。
烘干效果好:干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥、干燥后復水水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設備更加有效地保護干燥物的色、香、味個體形態(tài)和有效成分。
適用范圍大:廣泛適用于造紙、包裝、印刷、電鍍、、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍味、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類化工物料等的干燥。
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