供應(yīng)菌類冷庫(kù)蘑菇大棚保溫設(shè)備制冷設(shè)備-香菇冷庫(kù)保鮮

供應(yīng)菌類冷庫(kù)蘑菇大棚保溫設(shè)備制冷設(shè)備-香菇冷庫(kù)保鮮

菌類種植對(duì)環(huán)境的要求是非?？量痰模饕型L(fēng)、濕度、溫度、光照、酸堿度等，且有一定的季節(jié)性，而冷庫(kù)具有光暗、恒溫、保濕等特點(diǎn)，食用菌類種植冷庫(kù)就是利用這一特點(diǎn)反季節(jié)種植食用菌。
孜潤(rùn)制冷設(shè)備和微電腦24小時(shí)自動(dòng)調(diào)控溫濕度的工藝，此模式可打破食用菌大棚生產(chǎn)的生產(chǎn)量與質(zhì)量瓶頸，解決夏、秋季市場(chǎng)無(wú)食用菌銷售的局面，確保了食用菌常年生產(chǎn)，滿足消費(fèi)者365天的需求。?傳統(tǒng)保鮮冷庫(kù)的溫度在±5℃之間，而空調(diào)的溫度在24℃~26℃,食用菌工廠化所需環(huán)境溫度正好是冷庫(kù)與空調(diào)之間這個(gè)溫度段5℃~24℃。另外，一般的冷庫(kù)溫度、濕度等相對(duì)比較穩(wěn)定，而菌房的食用菌在生產(chǎn)過(guò)程中不同時(shí)間段所需溫度不同、濕度不同，氧氣和二氧化碳含量都不相同，菌房成套制冷設(shè)備，將直接蒸發(fā)盤管，空氣成分混合，過(guò)濾處理、調(diào)節(jié)，通風(fēng)換氣等數(shù)項(xiàng)功能組合為一體，即集成了食用菌人工環(huán)境所需各項(xiàng)功能，又減化了系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。使整個(gè)系統(tǒng)完全達(dá)到自動(dòng)化。它因此而受到很多用戶的喜愛(ài)，他們稱它像用“傻瓜照相機(jī)”一樣方便。
?
利用冷庫(kù)種植食用菌的幾大優(yōu)點(diǎn)：
??
菌類冷庫(kù)蘑菇大棚保溫設(shè)備制冷設(shè)備一、?冷庫(kù)為什么能種植食用菌?
1、?因?yàn)槔鋷?kù)光線較暗。溫度變化較小，濕度易掌握，適合食用菌的生物學(xué)特性。食?用菌生長(zhǎng)發(fā)育不需要光照，其菌絲體必須在黑暗條件下，才能長(zhǎng)出健康的菌絲，強(qiáng)光能抑制菌絲的生長(zhǎng)。?
2、子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育階段，需散射光或弱光，生長(zhǎng)的子實(shí)體色澤潔白，肉質(zhì)肥厚，品質(zhì)，光線過(guò)亮則
會(huì)使菌柄伸長(zhǎng)，菌蓋過(guò)大、歪斜、或畸形，，嚴(yán)重的開傘，品質(zhì)下降。所以，利用冷庫(kù)內(nèi)的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長(zhǎng)特性。?


3、食用菌的生長(zhǎng)，大都需要恒溫管理，如果溫度變化過(guò)大，會(huì)造成菌柄過(guò)長(zhǎng)、過(guò)短或菌蓋過(guò)小或過(guò)大，影響食用菌的品質(zhì)而減產(chǎn)，降低經(jīng)濟(jì)效益。而冷庫(kù)內(nèi)在自然條件下，溫度變化不大，適合食用菌的生理要求。?所以，在冷庫(kù)內(nèi)種植食用菌，可反季節(jié)種植，比一般的溫室，大小棚的栽培，秋冬季可提前1個(gè)月種植，春夏季可延后1個(gè)月種植。比如，湖南及周邊南方地區(qū)夏季溫度高達(dá)35-40度以上，發(fā)菌絲溫度在20―26度為易，種植食用菌一般9月上旬開始接種栽培袋或播種，11月初左右出菇，在冷庫(kù)內(nèi)就可在8月上中旬接栽培袋或播種，提前20天----30天，上市時(shí)間可提前在10月初左右，這個(gè)季節(jié)市場(chǎng)上正是食用菌淡季，價(jià)格偏高，無(wú)形中就提高了食用菌的經(jīng)濟(jì)效益。而在春夏季，南方地區(qū)的氣溫變化較大，4―5月份溫度可達(dá)33―34度，溫度可達(dá)12―13度，較大的溫差是食用菌生產(chǎn)失敗的主要原因。所以，在溫室、大中小棚內(nèi)生長(zhǎng)的食用菌，必須在4月中旬采收完較好，而冷庫(kù)栽培，由于冷庫(kù)墻體較厚，庫(kù)內(nèi)溫度變化較慢，溫度保持在15度左右，適合食用菌的出菇，出菇期可延長(zhǎng)到5―6月份，這個(gè)季節(jié)食用菌市場(chǎng)又是淡季，價(jià)值較高，能提高經(jīng)濟(jì)效益。?通過(guò)幾年來(lái)在冷庫(kù)中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個(gè)菇種，都取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
?
?二、冷庫(kù)種植雞腿菇高產(chǎn)栽培技術(shù)。??

菌類冷庫(kù)蘑菇大棚保溫設(shè)備制冷設(shè)備
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?雞腿菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，口感似雞肉，是一種色、香、味俱佳的食用菌。據(jù)分析每100克干菇中含粗蛋白25.4克，脂肪3.3克，總糖58.8克，纖維7.3克，灰分12.5克，熱能值1456千焦。其蛋白質(zhì)中含有20種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備。菌蓋中的氨基酸以天門冬氨酸、天門冬酰胺、谷氨酸為主；菌柄中的氨基酸以谷氨酰胺、甘氨酸、蘇氨酸、鳥氨酸、纈氨酸、異亮氨酸和賴氨酸為主。雞腿菇也是一種藥用菌。中醫(yī)認(rèn)為其性平、味甘，有益脾胃、清神、助消化、增食欲、治痔瘡之效。其抽提物測(cè)試表明有與香菇相似的抗性。據(jù)記載，雞腿菇的熱水提取物對(duì)小白鼠艾氏癌和肉瘤180的抑制率分別為90%和。另?yè)?jù)國(guó)外資料報(bào)道，雞腿菇的菌絲體和子實(shí)體中含有糖尿病的有效成分，以每公斤體重用2克雞腿菇的濃縮物喂食小白鼠，1.5小時(shí)后血糖濃度有明顯降低，可見(jiàn)雞腿菇對(duì)糖尿病患者有明顯療效。?


2、?能廣泛利用多種農(nóng)作物秸桿及下腳料栽培雞腿菇。?雞腿菇適應(yīng)性強(qiáng)，能夠利用多種原料進(jìn)行栽培，其栽培原料來(lái)源也很充足，絕大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品下腿料如稻草、麥秸、豆秸、玉米秸、玉米芯、花生秧、花生殼、棉籽皮以及梨樹、蘋果樹木屑等，均可以用來(lái)栽培雞腿菇。我市每年種植小麥400多萬(wàn)畝，玉米400多萬(wàn)畝，生產(chǎn)的小麥、玉米秸桿320000?萬(wàn)公斤。每種植100平方米雞腿菇，需要用2000公斤秸桿，可種植?16000多萬(wàn)平方米雞腿菇，雞腿菇栽培具有栽培原料來(lái)源廣泛、栽培方法簡(jiǎn)單易行、成本低、生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)。雞腿菇除鮮食外，還可制成鹽漬品、糖漬品或罐頭等，消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越廣闊，是我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)中的一枝新秀，有廣闊的發(fā)展前途。?


3、栽培季節(jié)性。雞腿菇的菌絲生長(zhǎng)的最適溫度?24-26?度，子實(shí)體形成的溫度為12--18度。當(dāng)前在冷庫(kù)只種植，春季在1-6月、秋冬季在8-12月份都能種植，基本上實(shí)現(xiàn)周年種植。?
菌類冷庫(kù)蘑菇大棚保溫設(shè)備制冷設(shè)備

4、雞腿菇栽培技術(shù)流程。雞腿菇可用生料、發(fā)酵料、熟料栽培。先發(fā)酵后熟料栽培效果更好。生料栽培，容易掌握，但污染率高，生產(chǎn)上很少采用；熟料栽培成功率高，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，但是需要一定的技術(shù)和設(shè)備，投資教大；發(fā)酵料栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，成功率高。容易推廣，生產(chǎn)中長(zhǎng)用的栽培方法，如果將發(fā)酵后再進(jìn)行熟料栽培，生物學(xué)轉(zhuǎn)化率比單用一種方法可提高20%以上。具體栽培流程如下：熟料栽培?原料準(zhǔn)備→?拌料→?裝袋?→?接種→?發(fā)菌→?覆土→?出菇管理→?采菇→?加工。發(fā)酵料栽培→?原料準(zhǔn)備→?拌料→?堆料發(fā)酵→?裝袋或播種→?→?接種→?發(fā)菌→?覆土→?出菇管理→?采菇→?加工。
?
5、雞腿菇栽培料配方：以下配方含水量都控制在65%。棉籽100kg、磷肥2kg?、尿素1kg?、石灰2kg?、石膏2?kg。熟料栽培。玉米芯80?kg、麥麩15?kg?、馬糞20kg、尿1kg、磷肥2kg?、石灰2kg?、石膏2?kg。稻40kg?、玉米桿粉40kg、馬糞20kg、尿1kg、磷肥2kg?、石灰3kg?、石膏2?kg。稻草80kg?、米糠5kg?、菜餅粉10kg?、過(guò)鈣2?kg?、尿素1kg?、石膏2?kg。金針菇廢培養(yǎng)基80kg?、牛馬糞20kg?、尿素1kg?、磷肥2kg?、石灰2kg?、石膏2?kg。木肖53?kg?、麥麩20?kg?、牛馬糞20kg?、尿素1kg?、磷肥2kg?、石灰2kg?、石膏2?kg。?


6、栽培管理。發(fā)酵料的方法?將培養(yǎng)料充分拌勻，堆料高1米，寬1米，四周打眼，整好后蓋上塑料薄膜保溫度，溫度升到70度，保持4天，翻勻，再達(dá)70度，保持3天，翻勻，溫度達(dá)70度，保持2天，翻勻，溫度達(dá)70度，保持1天，翻勻，發(fā)酵解束。裝料方法?把發(fā)酵好的料裝入塑料袋內(nèi)，袋直徑25公分，長(zhǎng)45公分，裝三層料，4層種，經(jīng)過(guò)30天左右，菌絲長(zhǎng)滿菌袋，然后脫袋覆土，土壤含水量達(dá)65%，以捏之成團(tuán)，觸之能散為易，覆土后床面上還應(yīng)搭上小供棚保溫保濕，當(dāng)棚內(nèi)溫度高于30度時(shí)，要揭開拱棚兩?端薄膜通風(fēng)降溫，夜間溫度低與20度時(shí)，仍將兩端薄膜蓋好。這樣經(jīng)過(guò)3--4天，菌絲開始吃料，15--20天后部分菌絲出現(xiàn)料面，此時(shí)覆土2--3厘米粗土，次覆土后，10天左右菌絲長(zhǎng)出料面后，覆第二次土。覆土后多次少量噴水，冷庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度控制在90%，經(jīng)過(guò)10-15天，土上便能形成大量的菌絲，然后再撒一層干細(xì)土，等待菇蕾的形成。?


3、發(fā)絲階段的管理溫度管理。雞腿菇適宜中溫發(fā)菌，溫度在20-26度。濕度管理。相對(duì)濕度控制在70%左右。通風(fēng)換氣。一般每天通風(fēng)換氣1―2次。時(shí)間根據(jù)溫度而定，溫度高時(shí)多通，溫度低時(shí)少通。光照時(shí)間。發(fā)絲階段應(yīng)保持黑暗或弱光，強(qiáng)光抑制菌絲的生長(zhǎng)。?


4、出菇期的管理溫度管理。雞腿菇在出菇時(shí)溫度應(yīng)降到15-18度濕度管理。室內(nèi)相對(duì)濕度控制在90%左右。通風(fēng)換氣。應(yīng)加大通風(fēng)量，時(shí)間根據(jù)溫度而定，溫度高時(shí)多通，溫度低時(shí)少通。光照時(shí)間。發(fā)絲階段需要適量的弱光，強(qiáng)光抑制菌絲和幼菇的生長(zhǎng)。采菇后床面的整理。?雞腿菇子實(shí)體成熟的速度快，出現(xiàn)菇蕾后7-8天，菌環(huán)剛剛松動(dòng)，鐘形菌蓋上出現(xiàn)反卷毛狀時(shí)，要及時(shí)采收。采菇后要及時(shí)整理床面。?


5、及時(shí)除治病蟲害。病害及防治方法。雞爪菇是雞腿菇栽培中毀滅性病害。