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供應(yīng)歐芹粉　歐芹片　歐芹葉　歐芹碎

萊蕪市歐芹粉廠家

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詳細(xì)信息（供應(yīng)歐芹粉　歐芹片　歐芹葉　歐芹碎）

歐芹，別名法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐
芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。原產(chǎn)地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，我國近年才較多栽培，主要供西餐業(yè)應(yīng)用，是西餐中不可缺少的香辛調(diào)味菜及裝飾用蔬菜，宜生食，需全年供應(yīng)。
學(xué)名 : Petroselinum crispum. 英名：Parsley .法語 persil 葉子中富含維他命C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點(diǎn)綴湯品。葉子于生長期時(shí)生長會(huì)很快，由于能夠干燥或冷凍保存，所以可以大量采收保存。
味道清新,溫和，有濃郁的香草味。歐芹可以帶出其他基本香料和調(diào)料的味道，是調(diào)味家族的重要成員，田于它的特殊香味，可以掩飾其他食材中過強(qiáng)的異味而使之變得清香。歐芹給菜式增色增味，適合各種食材如意大利面、沙拉、湯、奶油、魚、肉、土豆和烤雞等
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