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供應(yīng)佛山肉粽批發(fā)團(tuán)購/裹蒸棕批發(fā)/裹蒸棕團(tuán)購

佛山市肉粽團(tuán)購廠家

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　粽子的來歷三
　　春秋時期關(guān)于粽子的來歷。據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，稱為廣東堿水粽。

裹蒸要數(shù)廣東肇慶裹蒸最出名，用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。

逢年過節(jié)端人素有喜食裹蒸的習(xí)俗。肇慶裹蒸是粽子中的一種，用料、包制特別。

需要注意的是，裹蒸與粽是不同的。

肇慶裹蒸粽

一般的粽子多用芒葉裹包，呈扭身四角形。而肇慶裹蒸，則用本地特有的冬葉、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重約0.5公斤。

其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，取大缸用柴猛火煲7至8小時可食，熱食時清益撲鼻，入口松化爽滑甘香。

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