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供應(yīng)珠海新鮮松茸菌批發(fā)，珠海新鮮松茸菌供應(yīng)商，珠海新鮮松茸菌銷售

佛山市新鮮松茸菌廠家

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菌種按常規(guī)接種后放在干燥、遮光、恒溫環(huán)境中培養(yǎng)。室內(nèi)溫度以20℃20℃-24℃為適，不宜超過30℃，不低于8℃。松茸母種分離后20天左右，菌絲萌發(fā)出純白色絨毛狀的菌絲，70天左右長成3-5.5厘米直徑的菌落。

松茸母種識別，在PDA培養(yǎng)基上，松茸菌絲為純白色，菌落表面氣生菌絲扭結(jié)，形成毛刺狀。母種因基質(zhì)配方不同菌絲表現(xiàn)有差異。當(dāng)?shù)鞍钻惡繛?.1%，菌絲仍為純白色，菌落表面氣生菌絲呈絨毛狀，且不發(fā)生扭結(jié)。當(dāng)?shù)鞍钻惡繛?.2%，菌落中央明顯隆起，呈草帽狀；表面氣生菌絲長而多分枝，且旺盛致密。隨著蛋白脈含量的增加，菌落中央隆起越高，草帽狀菌落外沿越來越窄，隆起部位顏色越來越深，氣生菌絲逐漸變短。當(dāng)?shù)鞍酌}含量達(dá)1. 6%時，菌落呈半球形，顏色為淺黃褐色，組織化程度高，酷似松茸菌蓋，半球直徑可達(dá)1520毫米。解剖觀察，質(zhì)地致密多汁，有濃郁的松茸香味。

松茸采用孢子分離后得到的菌種，其變異很大。其原因是由于單孢子是不出菇的，在多孢菌落中，不親和、不交配和不孕菌絲大量存在，并與結(jié)實(shí)性菌絲交織混雜，挑選菌絲時的盲目性和風(fēng)險性很大，常有栽培后不出菇或出菇率下降等現(xiàn)象。解決這一現(xiàn)象的方法有二：一是做好尖端菌絲的反復(fù)提純工作；二是進(jìn)行多次的出菇鑒定。

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