大口鯰養(yǎng)殖：不同生長(zhǎng)階段的投喂技巧
大口鯰天然分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南的各大江河水域中，常見(jiàn)個(gè)體重約2至5千克。上個(gè)世紀(jì)80年代中期開(kāi)始進(jìn)行人工馴化養(yǎng)殖。飼養(yǎng)表明：南方大口鯰具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、養(yǎng)殖周期短、飼料易解決、適應(yīng)環(huán)境強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)點(diǎn)，是極好的水產(chǎn)優(yōu)良養(yǎng)殖品種之一，推廣養(yǎng)殖前景廣闊。大口鯰屬兇猛肉食性魚類，狀態(tài)下以捕食各種魚蝦和水生昆蟲類為生，在馴養(yǎng)過(guò)程中能使其食性發(fā)生改變而以人工配合飼料為主。由于大口鯰有同類相殘現(xiàn)象，所以在其不同養(yǎng)殖時(shí)期要注意投飼技巧，以確保養(yǎng)殖效益的提高。
一、親魚培育時(shí)期
親魚培育是人工繁殖的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，它直接影響到親魚性腺發(fā)育及繁殖工作的成敗。大口鯰親魚培育的餌料有活餌和人工配合飼料兩種。對(duì)于的大口鯰親魚，因其食性短期難以轉(zhuǎn)變，應(yīng)以活餌為主，投喂鯉、鯽、泥鰍、小雜魚等，適當(dāng)搭配畜禽內(nèi)臟，每周投喂一次。對(duì)于人工培育的親魚，可采用專門的親魚配合飼料，飼料中蛋白質(zhì)含量要達(dá)到52%左右。在親魚培育期采用人工配合飼料與鮮活餌料交替投喂，效果更好。
二、魚苗培育時(shí)期
剛孵出的魚苗完全靠自身的卵黃為營(yíng)養(yǎng)，2天左右，卵黃開(kāi)始慢慢消失，仔魚能夠正常進(jìn)行水平游動(dòng)時(shí)，便可下塘開(kāi)口吃食。魚苗的開(kāi)口飼料可用熟蛋黃或小型枝角類和橈足類。將雞蛋煮熟，去殼取蛋黃用紗布包好，在盛水的盤中擠壓蛋黃，使其形成蛋黃顆粒水漿，全池潑灑。隨著魚體不斷長(zhǎng)大，可投喂水蚤、搖蚊幼蟲、水蚯蚓、蠅蛆及各種小家魚苗，或喂些蠶蛹粉、豬血、人工幼苗配合飼料等。投喂量以下次投餌前池中略有剩餌為宜，這樣可避免因投喂不足導(dǎo)致魚苗間互相殘食。注意投喂生物餌料時(shí)應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行消毒后才能使用，可將生物餌料洗凈后放入3%的食鹽溶液或0.5ppm溶液中浸泡3分鐘～5分鐘，防止病原體入池后誘發(fā)病患。
三、魚種培育時(shí)期
魚種培育時(shí)期，大口鯰經(jīng)歷由吃活餌料轉(zhuǎn)變?yōu)楣づ浜巷暳系霓D(zhuǎn)食過(guò)程，這段時(shí)期大口鯰相互殘食最為嚴(yán)重，此時(shí)要投足大口鯰喜愛(ài)的飼料。魚種達(dá)5厘米后，需投喂人工配制的轉(zhuǎn)食飼料，其基本成分是魚粉、蠶蛹粉、豬血粉、酵母粉、餅粕和小麥等，外加誘食劑如魚肉糜、蝦蟹糜、動(dòng)物肝臟糜等。轉(zhuǎn)食過(guò)程7天～12天，每日投飼2次～3次，投喂量為魚體重的 15%～20%。在70%的魚種均能攝食人工配合飼料時(shí)，即可完全投喂人工配合飼料，每天2次。配合飼料成分要求：粗蛋白42%～48%，粗脂肪8%～10%，糖25%～30%，粗纖維6%～8%，另加一定量的維生素和無(wú)機(jī)鹽。
四、成魚飼養(yǎng)時(shí)期
成魚飼料主要是人工配合飼料，要求粗蛋白質(zhì)36%～42%，顆粒直徑3毫米～5毫米。在池塘養(yǎng)殖條件下，有條件的地方可投喂鮮活動(dòng)物性飼料，包括各種野雜魚、家魚苗種、羅非魚自繁仔魚、動(dòng)物內(nèi)臟、蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉等，這些飼料質(zhì)量好，但數(shù)量有限，適合農(nóng)家小規(guī)模養(yǎng)殖。一般成魚飼料可按以下配比：魚粉25%，花生仁粉18%，酵母粉5%，魚油1.1%，玉米粉10.4%，復(fù)方氨基酸2%，預(yù)混料2.5%。加工中要注意原料盡可能粉碎，并且粘合劑質(zhì)量要好，以保證飼料顆粒在水中1小時(shí)左右不松散，以提高飼料利用率。
在網(wǎng)箱養(yǎng)殖條件下，因大口鯰屬底層魚，不喜上浮搶食，而喜歡在箱周圍和4個(gè)箱角棲息活動(dòng)，所以必須設(shè)置飼料臺(tái)，一般每10平方米水面設(shè)1個(gè)，懸掛在箱內(nèi)離網(wǎng)底20厘米～30厘米處。投喂時(shí)將飼料撒在飼料臺(tái)上方水面，在飼料顆粒逐漸下落過(guò)程中被大口鯰吞食。在大口鯰全長(zhǎng)5厘米～10厘米時(shí)，日投餌率為魚體重的8%～10%，日投3次～4次；全長(zhǎng)在10厘米～13厘米時(shí)，日投餌率為魚體重的4%～6%，日投2次～3次；全長(zhǎng)在23厘米以上，投餌率可降為魚體重的1%～3%，日投喂1次～2次。每天最后一次投餌可安排在晚上10時(shí)左右進(jìn)行。在稻田養(yǎng)殖大口鯰的條件下，可以投喂從其他水域中捕獲的野雜魚或以廉價(jià)的低值魚作為飼料，也可將這些小雜魚用絞肉機(jī)絞成肉泥，混合其他植物性飼料，以面粉粘合制成混合餌料投喂，既方便又實(shí)惠，能滿足大口鯰小規(guī)模養(yǎng)殖的營(yíng)養(yǎng)需要。如果采用稻田養(yǎng)殖或規(guī)模較大時(shí)，則需投喂人工配合飼料。
