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大蒜品種選擇
1、提純復(fù)壯。目前比較好的辦法是，在選到比較好的優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上，進(jìn)行提純復(fù)壯，優(yōu)中選優(yōu)。栽插時(shí)全部選用一級(jí)種，盡量不用二級(jí)種，杜絕使用三級(jí)種。在引進(jìn)新品種時(shí)更要注意這方面的情況。
2、引進(jìn)使用脫毒大蒜品種。脫毒大蒜增產(chǎn)效果顯著，出口商品率高。試驗(yàn)結(jié)果表明，脫毒大蒜生長(zhǎng)繁茂，葉面積大，葉綠素含量高，蒜頭、蒜薹平均增產(chǎn)50%，符合出口標(biāo)準(zhǔn)（直徑大于5厘米）的大蒜頭率增加25%-50%，品質(zhì)得到顯著提高。 
防大蒜黃葉干尖要從播種抓起
造成大蒜黃葉干尖的原因：一是連年重茬種植；二是播種早，氣溫高；三是蒜蛆危害；四是土壤缺氮、缺鉀；五是蒜瓣退母期養(yǎng)分供應(yīng)不足等。
大蒜黃葉干尖影響蒜薹、蒜頭的產(chǎn)量和品質(zhì)，防大蒜黃葉干尖必須從播種抓起。
一、輪作換茬大蒜長(zhǎng)期重茬，土壤中危害大蒜的害蟲和病原菌連年積累，基數(shù)增多，病蟲害發(fā)生重；土壤養(yǎng)分非均衡消耗，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，抗逆能力下降，葉片發(fā)黃，蒜頭小。合理輪作換茬能破壞危害大蒜的害蟲、病原菌的生存環(huán)境，減少害蟲、菌源積累，土壤養(yǎng)分協(xié)調(diào)。在輪作中要避免選用蔥、韭菜、洋蔥，因蔥蒜韭類作物不共同的病蟲害，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求也有共同之處。要與瓜類、豆類、茄果類、玉米、馬鈴薯等作物輪作，茬口安排3年輪換1次。在大蒜調(diào)茬確有困難的地方，可進(jìn)行深耕25-30厘米，增加腐熟有機(jī)肥施用量，借以改良土壤，促大蒜植株健壯，增強(qiáng)抗逆能力，以減輕重茬所帶來的危害。
二、蒜種大蒜發(fā)芽期至冬前幼苗期的營(yíng)養(yǎng)主要來源于母瓣，因此，在種瓣選擇時(shí)，要選擇色澤潔白、無傷口、無病斑、5克以上的大瓣蒜做種。此外，還要有計(jì)劃地引進(jìn)優(yōu)良品種的脫毒大蒜。
三、適期播種大蒜喜冷涼，幼苗期生長(zhǎng)的適宜溫度為12℃-16℃。近幾年來，氣候變暖，尤其是冬前溫度較高，大蒜仍按原來認(rèn)定的播期播種，冬前幼苗過大，養(yǎng)分消耗多，黃葉干尖嚴(yán)重，耐寒性降低，易受凍害，春季早衰。因此，大蒜播期要向后推遲，各地播期可根據(jù)當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁卮_定，在氣溫處于20℃-22℃時(shí)播種，覆膜大蒜較露地再推遲7-10天播種。
四、科學(xué)配方施肥大蒜根系在土壤中分布淺，吸收能力弱，對(duì)土壤肥力要求高，因此在施肥上要以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，少施多次，氮、磷、鉀配合。播前結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥5000公斤，過鈣50公斤，鉀30公斤，尿素20公斤，或在施用農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，施氮、磷、鉀含量各15%的復(fù)合肥50公斤，鉀15公斤。
五、防蒜蛆蒜蛆是腐食性害蟲，其蔥蠅成蟲有很強(qiáng)的趨臭（腐）性，因此施入的農(nóng)家肥一定要充分腐熟，并深施，以免招引成蟲產(chǎn)卵。 
 
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