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大蒜種植技術(shù)
     一、整地：選擇日照好、土層厚的肥沃土壤，深翻耙平然后開溝施肥，施肥溝寬35厘米，深30厘米，行距50厘米。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4方，氮磷鉀復(fù)合肥80公斤。將肥施于溝中，加土拌勻、填平。 　　二、播種：巨型大蒜比普通大蒜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，需要早栽晚收。每年農(nóng)歷七月份開始播種，第二年的端午節(jié)以后收獲。栽時(shí)先去掉蒜瓣底部的木質(zhì)莖基，再將蒜瓣放于清水中浸泡24小時(shí)。在施肥溝的中間開一深6厘米的播種溝，灌水后播種，每窩放一瓣蒜種，株距30厘米，播后覆土將溝蓋平。 　　三、分苗：巨型大蒜因蒜瓣較大，有極少量蒜瓣是由兩個(gè)蒜瓣合并在一起的；還有些蒜內(nèi)含有兩個(gè)或多個(gè)芽胚，這樣便出現(xiàn)了播后一瓣生雙株或多株的現(xiàn)象。可用齊頭刀在合并株中間豎直向下切開，留下1株，將多余株挖出，另行移栽。分苗移栽可在播種30天以后進(jìn)行。 　　四、管理：出苗前每隔5天左右澆一次水，以保持土壤濕潤(rùn)，利于出苗。齊苗后淺鋤一遍，以后看情況適當(dāng)澆水。入冬后，北方寒帶地區(qū)要加蓋稻草、玉米稈等防寒。在下面加一層羊、牛、馬糞，然后再蓋草。這樣即可防寒，又增加了土壤肥力。開春后及時(shí)結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，并作好田間雜草的工作。澆水后淺鋤，可以提高地溫，加速大蒜生長(zhǎng)。 　　五、收獲：巨型大蒜不宜收獲過(guò)早，以免影響產(chǎn)量和質(zhì)量，以在葉片變黃時(shí)收獲為宜。收后及時(shí)曬干，存放通風(fēng)干燥處，以備留種或食用。                                                                                       

新法播蒜10天出苗
 通常大蒜直播需要40--50天才能出苗；若在播種前采用以下方法處理后再播種，便可縮短3/4-4/5的時(shí)間出苗，有利于幼苗培育。1、人尿浸種。將選好個(gè)頭肥大，色澤乳白、無(wú)病斑、無(wú)傷口霉?fàn)€的蒜瓣投入經(jīng)腐熟的人尿中(以淹沒蒜種為宜)浸48-54小時(shí)，浸畢撈出瀝干立即播種。播種后覆蓋一層6-8厘米厚的疏松濕潤(rùn)肥土，并注意加強(qiáng)土壤的濕潤(rùn)管理，一般6-7天便可出苗。2、剝皮露尖。播種前將選好的蒜種用輕輕逐瓣剪尖皮，露出尖肉；也可用手將蒜瓣尖皮剝開，讓蒜瓣尖皮松散。這樣的蒜種播種后,只要在廂面澆淋一些稀薄糞水，并用濕潤(rùn)肥土覆蓋，一般僅需一星期左右即可出苗。3、"三濕"播種。將選好的蒜用清水浸12-24小時(shí)，使種瓣吸足水，做到“種濕”；播種行(穴)用稀薄糞水澆濕，做到“土濕”；基肥和覆蓋物采用濕潤(rùn)土雜物,做到“肥濕”。播種后再在廂面薄鋪一層碎稻草或水生絲草，約10天左右即可出苗。4、分瓣播種。蒜頭播種前，除淘汰發(fā)黃、發(fā)軟、斷芽、蟲蛀及莖盤變色、霉變的種瓣外，再將大、中、小瓣分別播種。據(jù)試驗(yàn),在同等水肥條件下，大瓣種比小瓣種出苗早、出苗齊、苗粗壯和省去苗期追肥外，且蒜苔增產(chǎn)14%，蒜頭增產(chǎn)22%。5、合理栽培。大蒜栽培方式，有平畦和分廂高壟兩種。近年來(lái)，蔬菜基地和城市近效采用大小行平畦栽培方式,一行培植蒜頭，另一行培植青蒜，既可提高土地利用率，增加經(jīng)濟(jì)收入，又不影響大蒜生長(zhǎng)。具體做法是：9月上中旬播種，采用18厘米行距栽雙行，小行距6厘米，左邊一行，用作生產(chǎn)蒜頭，播大瓣種，株距為7.5--9厘米；右邊一行用于生產(chǎn)青蒜，播中、小瓣種，株距為3-3.5厘米，待青蒜長(zhǎng)成后，便于及時(shí)上市供應(yīng)。
 
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