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馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)馬鈴薯又名土豆、地蛋、洋芋、山藥蛋、洋山芋等,在我國(guó)廣泛種植。近年來馬鈴薯面積增加迅速,已成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要作物。馬鈴薯增產(chǎn)潛力很大,據(jù)測(cè)算,馬鈴薯的理論產(chǎn)量應(yīng)為1.6萬公斤/畝。要發(fā)揮馬鈴薯的增長(zhǎng)潛力,則要掌握馬鈴薯生長(zhǎng)對(duì)光照、溫度和水分的要求,以及品種、脫毒種薯、栽培、防治病蟲害、貯藏等方面的技術(shù)。
一、馬鈴薯生長(zhǎng)和結(jié)薯需要的光熱水分條件
(一)馬鈴薯生長(zhǎng)、結(jié)薯需要的光照條件
馬鈴薯是喜光作物,光照強(qiáng)度和日照時(shí)數(shù)都能影響馬鈴薯的產(chǎn)量。馬鈴薯生長(zhǎng)期處于弱光或光照不足的情況下,植株生長(zhǎng)細(xì)弱,葉片薄而色淡,光合生產(chǎn)率低而減產(chǎn)。
1.光照對(duì)發(fā)芽的影響
光照對(duì)薯塊(塊莖)的芽伸長(zhǎng)有抑制作用,度過休眠期的薯塊放于散射光下催芽,可產(chǎn)生綠色短壯芽,播種時(shí)不易傷芽,還可增產(chǎn)。黑暗條件下,塊莖發(fā)出的芽細(xì)長(zhǎng),需要放于散射光下,待芽子變綠時(shí)播種,可減少芽的損傷。
2.光照對(duì)植株生長(zhǎng)的影響
馬鈴薯的幼苗期處于強(qiáng)光照和適宜的溫度條件下,有利于發(fā)根、壯苗;發(fā)棵期在強(qiáng)光照和較長(zhǎng)日照條件下,植株生長(zhǎng)快、健壯,莖桿粗壯,枝葉繁茂。
3.光照對(duì)薯塊(塊莖)形成和膨大的影響
結(jié)薯期強(qiáng)光、短日照,晝夜溫差大有利于塊莖膨大和淀粉積累,產(chǎn)量高。短日照條件下,塊莖形成較長(zhǎng)日照早,熟期相應(yīng)提前。中原春、秋二季作區(qū),春馬鈴薯的日平均日照時(shí)數(shù)較秋馬鈴薯長(zhǎng)2個(gè)多小時(shí),因此,同一品種的春馬鈴薯植株較高,生育期長(zhǎng);而秋馬鈴薯植株矮,結(jié)薯早。
(二)溫度對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)、結(jié)薯的影響
馬鈴薯薯塊的發(fā)芽、莖葉生長(zhǎng)、結(jié)薯等階段都要求一定的溫度。當(dāng)其它生長(zhǎng)條件(水分、光照等)適宜時(shí),通過播種期的調(diào)節(jié)、栽培管理等措施,滿足其需要的溫度條件,可使馬鈴薯正常生育,達(dá)到高產(chǎn)。
1.溫度對(duì)發(fā)芽的影響
從塊莖上的芽開始萌發(fā)到幼苗出土是馬鈴薯的發(fā)芽期。發(fā)芽期的生長(zhǎng)以地下主莖生長(zhǎng)為主,是馬鈴薯扎根、結(jié)薯、保證后期莖葉健壯生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ),也是構(gòu)成產(chǎn)量的基礎(chǔ)。塊莖萌發(fā)時(shí)所需的營(yíng)養(yǎng)和水分,主要由種薯本身提供,因而對(duì)大一點(diǎn)的種薯塊,大家經(jīng)常說母肥兒壯。
2、幼苗期:從幼苗出土到現(xiàn)蕾一般為20-25天。出土半月左右地上主莖形成6-8片葉為幼苗前期。此后莖葉的生長(zhǎng)量猛增,待主莖上葉片分化到12-16片后,頂芽便進(jìn)入孕蕾期,地上部分出現(xiàn)花蕾時(shí),地下匍匐莖的開始膨大,此期為幼苗期的后期。
3、馬鈴薯器官形成期:又可分為三個(gè)時(shí)期。
(1)塊莖形成期:從現(xiàn)蕾到開花為塊莖形成期,塊莖的數(shù)目也是在這個(gè)時(shí)期確定。從現(xiàn)蕾到開花這段時(shí)期,塊莖不斷膨大。
(2)塊莖形成盛期:從開花始期到開花末期,是塊莖體積和重量快速增長(zhǎng)的時(shí)期,這時(shí)光合作用非常旺盛,對(duì)水分和養(yǎng)分的要求也是一生中最多的時(shí)期,一般在花后15天左右,塊莖膨大速度最快,大約有一半的產(chǎn)量是在此期完成的。
(3)、塊莖形成末期:當(dāng)開花結(jié)實(shí)結(jié)束時(shí),莖葉生長(zhǎng)緩慢乃至停止,下部葉片開始枯黃,即標(biāo)志著塊莖進(jìn)入形成末期。此期以積累淀粉為中心,塊莖體積雖然不再增大,但淀粉、蛋白質(zhì)和灰分卻繼續(xù)增加,從而使重量增加。
4、休眠期:休眠期的長(zhǎng)短因品種而異,休眠期長(zhǎng)的可達(dá)3個(gè)月以上,休眠期短的約1-2個(gè)月。不同品種不但休眠期長(zhǎng)短有區(qū)別,而且休眠強(qiáng)度也不一樣,多數(shù)品種在成熟期后20天以內(nèi),休眠強(qiáng)度,休眠不易打破。休眠期越短,塊莖越不耐貯存,休眠期越長(zhǎng),塊莖越耐貯存。








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