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整地:選擇日照好、土層厚的肥沃土壤,深翻耙平然后開(kāi)溝施肥,施肥溝寬35厘米,深30厘米,行距50厘米。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4方,氮磷鉀復(fù)合肥80公斤。將肥施于溝中,加土拌勻、填平。 二、播種:巨型大蒜比普通大蒜生長(zhǎng)周期長(zhǎng),需要早栽晚收。每年農(nóng)歷七月份開(kāi)始播種,第二年的端午節(jié)以后收獲。栽時(shí)先去掉蒜瓣底部的木質(zhì)莖基,再將蒜瓣放于清水中浸泡24小時(shí)。在施肥溝的中間開(kāi)一深6厘米的播種溝,灌水后播種,每窩放一瓣蒜種,株距30厘米,播后覆土將溝蓋平。 三、分苗:巨型大蒜因蒜瓣較大,有極少量蒜瓣是由兩個(gè)蒜瓣合并在一起的;還有些蒜內(nèi)含有兩個(gè)或多個(gè)芽胚,這樣便出現(xiàn)了播后一瓣生雙株或多株的現(xiàn)象。可用齊頭刀在合并株中間豎直向下切開(kāi),留下1株,將多余株挖出,另行移栽。分苗移栽可在播種30天以后進(jìn)行。 四、管理:出苗前每隔5天左右澆一次水,以保持土壤濕潤(rùn),利于出苗。齊苗后淺鋤一遍,以后看情況適當(dāng)澆水。入冬后,北方寒帶地區(qū)要加蓋稻草、玉米稈等防寒。在下面加一層羊、牛、馬糞,然后再蓋草。這樣即可防寒,又增加了土壤肥力。開(kāi)春后及時(shí)結(jié)合澆水進(jìn)行追肥,并作好田間雜草的工作。澆水后淺鋤,可以提高地溫,加速大蒜生長(zhǎng)。 五、收獲:巨型大蒜不宜收獲過(guò)早,以免影響產(chǎn)量和質(zhì)量,以在葉片變黃時(shí)收獲為宜。收后及時(shí)曬干,存放通風(fēng)干燥處,以備留種或食用。
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