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章丘大蔥
一、特征特性:
1、植株高大:高白章丘大蔥生長速度快,一般株高150~180厘米,豐產(chǎn)株可達(dá)到200厘米以上,白長一般60~80厘米,豐產(chǎn)株可達(dá)100~120厘米,白粗一般直徑3~4厘米,粗者可達(dá)5~7厘米,單株重一般1~1.5斤,豐產(chǎn)株可達(dá)到3斤以上。
2、高產(chǎn):畝產(chǎn)一般10000斤以上,高產(chǎn)田可達(dá)到15000~20000斤?!?/span>
3、抗?。焊甙状笫[較抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等?!?/span>
4、優(yōu)質(zhì):高白大蔥的主要質(zhì)量特征是:蔥白較粗、較長、較硬、假莖壁厚,耐貯存,適宜長途運(yùn)輸,凈菜率高,適應(yīng)精包裝(盒裝、箱裝)和超市銷售?!?/span>
5、效益高:高白大蔥產(chǎn)量高,價格也不錯。如2006年秋冬,一般大蔥每斤賣0.2~0.3元,而高白章丘大蔥每斤0.5~0.7元,又加上產(chǎn)量高,一般畝收入在4000元左右,高者可達(dá)5000~6000元,而其它大蔥畝收入只有1500~2000元。
大蔥種子的主要營養(yǎng)成分是
蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1. 生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進(jìn)。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時,維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃?,而提高恢?fù)疲勞的作用。
2. 蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
3. 經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,但膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞鹽含量,對預(yù)防胃癌及多種有一定作用。
4. 蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,并有較強(qiáng)的作用,可以刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲。揮發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌,而起到發(fā)汗、祛痰、作用。是感冒的中藥之一。
5. 蔥還有脂、壓、糖的作用,如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。







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