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供應(yīng)食用碳酸鈉,膨松劑食用碳酸鈉膨松劑

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廣州市食用碳酸鈉膨松劑廠家

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廣州供應(yīng): 食用純堿,食品堿. 食用碳酸鈉
學(xué)式Na2CO3
分子量105.99
中文別名:純堿、塊堿、蘇打(Soda) 口堿(歷史上,一般經(jīng)張家口和古北口轉(zhuǎn)運(yùn)全國(guó),因此又有口堿之說。)、堿面(食用堿),無結(jié)晶水的工業(yè)名稱為輕質(zhì)堿,有一個(gè)結(jié)晶水的工業(yè)名稱為重質(zhì)堿
性狀: 白色粉末或顆粒。無氣味。有堿性。有吸濕性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(15%)。400時(shí)開始失去二氧化碳。遇酸分解并泡騰。溶于水(室溫時(shí)3.5份,35時(shí)2.2)甘油,不溶于。水溶液呈強(qiáng)堿性,pH 11.6。相對(duì)密度2.53。熔點(diǎn)851。半數(shù)致死量(30)(小鼠,腹腔)116.6mg/kg。有刺激性。
指標(biāo)名稱
指標(biāo)食品級(jí)
總堿量(以Na2C03計(jì)),%
99.0
物(以NaC1計(jì)),%
0.80
鐵(以Fe2O3計(jì)),%
0.008
水不溶物,%
0.10
重金屬((以Pb計(jì)),%
0.001
(以As計(jì)),%
0.0002
灼燒失量,%
0.5
 
 
主要用途:中文別名:純堿、塊堿、蘇打(Soda) 、口堿(歷史上,一般經(jīng)張家口和古北口轉(zhuǎn)運(yùn)全國(guó),因此又有口堿之說。)、堿面(食用堿),無結(jié)晶水的工業(yè)名稱為輕質(zhì)堿,有一個(gè)結(jié)晶水的工業(yè)名稱為重質(zhì)堿。化學(xué)式Na2CO3相對(duì)分子質(zhì)量106性狀白色粉末或顆粒。無氣味。有堿性。有吸濕性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(約15%)。400℃時(shí)開始失去二氧化碳。遇酸分解并泡騰。溶于水(室溫時(shí)3.5份,35℃時(shí)2.2份)和甘油,不溶于。水溶液呈強(qiáng)堿性,pH 11.6。相對(duì)密度2.53。熔點(diǎn)851℃。半數(shù)致死量(30日)(小鼠,腹腔)116.6mg/kg。有刺激性。用途;用于食品工業(yè),作中和劑.膨松劑,如制造氨基酸.醬油和面制食品如饅頭.面包等。還可配成堿水加入面食中,增加彈性和延展性。
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