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不同的葡萄酒瓶型代表什么?

市面上絕大多數(shù)酒瓶都采用舊經(jīng)典產(chǎn)區(qū)酒瓶的形狀，其瓶型與產(chǎn)區(qū)有很大的關(guān)系，比如波爾多瓶、勃艮第瓶、香檳瓶、德國(guó)萊茵瓶等等。

波爾多瓶的方肩能將葡萄酒中的部分酒渣鎖在酒瓶的肩角處，所以很多單寧重、需要長(zhǎng)期陳年的葡萄酒都會(huì)采用這種瓶型，而反觀勃艮第瓶，典型的“溜肩”看起來(lái)十分優(yōu)雅，更適合單寧低、酒渣少的優(yōu)雅型葡萄酒。

拋開這兩種瓶型，羅納河谷瓶型與勃艮第類似，但顯得更加高挑瘦長(zhǎng)，瓶頸處有時(shí)還會(huì)有浮雕標(biāo)志，香檳瓶的厚壁、凹槽和溜肩，是為了強(qiáng)化酒瓶的抗壓能力而設(shè)計(jì)。而爾薩斯瓶和德國(guó)萊茵瓶十分優(yōu)雅，修長(zhǎng)的瓶身和天鵝般的瓶頸，電鍍玻璃瓶批發(fā)，用來(lái)盛裝清爽的白葡萄酒很是好看。

形狀各異的酒瓶

形狀各異的酒瓶在酒瓶的發(fā)展過程中，很多產(chǎn)區(qū)出于對(duì)傳統(tǒng)和實(shí)際需要的考量，逐漸形成了自己常用的酒瓶類型。其中，電鍍玻璃瓶生產(chǎn)，一些產(chǎn)區(qū)的瓶型還被其他地區(qū)廣泛采用，較為常見，如波爾多瓶、勃艮第瓶和霍克瓶。波爾多瓶（也叫高肩瓶或克萊雷瓶）是主流的一種瓶型，其肩頭寬大，身形呈柱狀，可以有效阻擋酒中的沉淀物被倒出，常用于盛裝赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等品種釀造的葡萄酒。勃艮第瓶（也稱作斜肩瓶）同樣廣受歡迎，其瓶身圓潤(rùn)，肩部線條流暢，黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）等釀造的葡萄酒就經(jīng)常采用這種瓶型。相比于前兩種酒瓶，霍克瓶（亦叫作笛形瓶或爾薩斯瓶）更為細(xì)長(zhǎng)，適用于無(wú)沉淀的芳香型葡萄酒和甜酒，如瓊瑤漿（Gewurztraminer）葡萄酒和雷司令（Riesling）葡萄酒。

除此之外，酒界還有瓶壁厚實(shí)、能承受瓶?jī)?nèi)高壓的香檳瓶，電鍍玻璃瓶定制，瓶頸處有獨(dú)特凸起、可防止沉淀物被倒出的波特酒瓶以及細(xì)長(zhǎng)的甜酒瓶等特類葡萄酒瓶。

葡萄酒瓶你知道都有哪幾種類型嗎?不要說(shuō)只有那一個(gè)樣子，顯得你對(duì)葡萄酒太外行了，下面一起去了解一下葡萄酒瓶的基本類型吧!

克萊爾特瓶(Claret)：克萊爾特瓶也稱波爾多紅葡萄酒瓶(Red Bordeaux)，其瓶壁平直、瓶肩呈尖角狀。為了倒酒時(shí)去除沉淀，電鍍玻璃瓶，肩部較高，兩邊對(duì)稱，適合需要長(zhǎng)時(shí)間窖藏的酒，柱狀瓶體有利堆積和平放。這一形狀的酒瓶用于盛裝波爾多型葡萄酒(Bordeaux)以及波爾多生產(chǎn)并裝瓶的葡萄酒。波爾多紅葡萄酒、蘇特恩葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用這種有尖角的酒瓶。加利福尼亞的某些特種葡萄酒，如卡百內(nèi)索維農(nóng)酒、墨爾樂酒、白索維農(nóng)酒、塞米翁酒和津芬德爾酒，也都屬于波爾多型葡萄酒。

勃艮第瓶(Burgundy)：比克萊爾特型酒更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。勃艮第紅酒沉淀較少，因而肩部比波爾多瓶要平，也易于生產(chǎn)。加利福尼亞的勃艮第型葡萄酒：夏敦埃酒和黑比諾酒均裝入此形瓶中出售。西班牙和意大利較為濃烈的葡萄酒(如巴羅洛葡萄酒Barolo和巴巴萊斯科酒Barbaresco)也用不同的勃艮第瓶包裝。