廚房設(shè)備定制-廚房設(shè)備-捷恩斯餐飲設(shè)備公司

餐飲廚房的照明設(shè)備要合理布局，廚房設(shè)備多少錢(qián)，對(duì)整個(gè)廚房的燈光設(shè)計(jì)要明亮，灶臺(tái)、洗滌池、操作臺(tái)的照明也不能忽視，并設(shè)置方便的開(kāi)關(guān)裝置。

餐飲行業(yè)的廚房設(shè)備大全和選購(gòu)原則

廚房設(shè)備的選購(gòu)原則

1、按需要選購(gòu)

選擇必需的廚房設(shè)備，不同餐飲類型要選擇相對(duì)應(yīng)的廚房設(shè)備，對(duì)不常用的廚房設(shè)備要懂得退而求其次，按需要選購(gòu)。菜品質(zhì)量要求較高、菜品精細(xì)、客流量比較大的，廚房設(shè)備定制，盡量選擇設(shè)備。

2、按使用頻率選購(gòu)

經(jīng)常使用的一定要選擇耐用實(shí)，比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機(jī)、鋸骨機(jī)、水池、隔油池等建議選擇有的品牌產(chǎn)品，廚房設(shè)備廠家，以防故障頻發(fā)。照明廚設(shè)備選用實(shí)用、耐用的燈具。若是選用設(shè)備質(zhì)量太差，即使購(gòu)買成本低，但后續(xù)維保費(fèi)相對(duì)更高，這可謂是得不償失了。

商用廚房設(shè)備已經(jīng)逐漸走向?qū)こ０傩占?，展現(xiàn)了我們的生活態(tài)度。中國(guó)悠悠五千年文化，主要的文化之一就是以食為主，民以食為天，隨著人民的生活質(zhì)量不斷的提高，都是越來(lái)越注重飲食上的條件，作為食品烹飪的廚房，廚房設(shè)備，人們對(duì)其要求也越來(lái)越高。

廚具是人們生活上必不可少的，這幾年的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，廚電產(chǎn)品的需求都是在以穩(wěn)定的速度增長(zhǎng)的。增長(zhǎng)大的就是商用廚房設(shè)備這塊了，商用廚具要求尤為嚴(yán)格，而且涉及的技術(shù)水平也比較高。有些條件比較好的家庭就是選用了商用廚房設(shè)備來(lái)布置自己的廚房。能夠更好的烹飪美食，也展示了對(duì)生活的一種積極的態(tài)度。

蔬菜類精加工間

設(shè)備：雙層工作臺(tái)、單星水池、貨架、多功能切菜機(jī)、大型切菜機(jī)、高壓沖頭等。

周轉(zhuǎn)冷藏、冷凍庫(kù)

設(shè)備：高溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、貨架等。

蒸、煮、炒、炸熱廚區(qū)/包裝間一

設(shè)備：雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶、雙頭矮仔爐、爐間拼板、油網(wǎng)煙罩、雙層工作臺(tái)、

單星水池、四門(mén)高身雪柜、調(diào)料柜、貨架、連續(xù)式油炸機(jī)、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、配菜輸送線、無(wú)動(dòng)力滾軸、活動(dòng)雙層工作臺(tái)、掛墻洗手池、沖頭等。

原料庫(kù)/面點(diǎn)攪拌、打蛋間

設(shè)備：米面架、無(wú)動(dòng)力滾軸、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、雙星水池等。