價(jià)格: 電議
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可銷(xiāo)售總量: 1000件
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街邊賣(mài)烤串面筋的小攤特別多,大多數(shù)都是推一輛三輪車(chē),上面放上烤架,烤面筋傳奇烤串面筋是中國(guó)的一種傳統(tǒng)小吃。制作工藝非常簡(jiǎn)單,就是把面筋切成螺旋狀然后刷好辣油放在火上烤。面筋的口感爽彈,非常有嚼勁,味道也十分香辣可口,因而很受大家的歡迎。
烤面筋傳奇是一種特色小吃,有香辣味和孜然味??久娼顐髌嬷饕菍⒚娼钪谱鞒陕菪隣钆髁希胖糜谔炕鹕线M(jìn)行烘烤,撒上調(diào)料、醬汁即成。面筋用面筋粉做是的做法,不用和面,不用洗面,下面就是自制烤面筋傳奇的做法,成品外焦里嫩,香辣十足。
先在一個(gè)大碗里倒500毫升水,加入5克食用鹽,用筷子攪拌均勻,要準(zhǔn)備250克面筋粉,邊倒邊攪拌。全部倒好之后下手揉,鄭州烤面筋醬料,出多余的水分倒掉,然后繼續(xù)揉,繼續(xù)倒水,烤面筋醬料配方,排出里面的空氣和水。揉至表面結(jié)實(shí)之后,密封放置一個(gè)小時(shí)。
面筋串調(diào)料配制:
取辣椒面100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克和色拉油120克,把所有的調(diào)料都放入調(diào)料缸充分?jǐn)噭颉A韨渥稳环踠00克。
把面筋用鐵釬串上。放在裝有炭火的鐵槽上面,刷上對(duì)好的調(diào)料,再撤上孜然粉烤約2分鐘.至紅潤(rùn)油亮即可。
為迎合不同人的口味,烤面筋醬料價(jià)格,還可制作海鮮味和咖喱味的烤面筋。海鮮味的調(diào)料配制如下:取蠔油50克、柱侯醬50克、鮮湯30克、蔥油50克和鹽5克,把它們攪勻并刷在面筋上,烤好后用生菜包著吃。


注冊(cè)資金:50萬(wàn)
聯(lián)系人:楊經(jīng)理
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企業(yè)地址:河南