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盒飯是廣受都市上班一族厚愛的方便食品。特色盒飯專營店有別于西式快餐店,如麥當勞、肯德基賣的漢堡包、馬鈴薯條,炸雞、意大利粉等食物在盒飯專營店不宜經營。而一般的中式快餐,往往雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在一個飯盒中,形成雜燴飯。特色盒飯不搞這一套,大型微波盒飯加熱設備,它供應的是單一的、具有獨特風味飯菜式樣,有牛肉咖喱飯、豬肉咖喱飯、雞肉咖喱飯、臘味飯、排骨飯等等。每個盒飯的味道單純而富有特色,在任何地方、任何時間都有許多人喜食,青年人則更為喜歡。






社會的進步和人民生活水平的提高,商務辦公樓、社會團體、企業(yè)工作人群、社會流動人群迫切需要一種衛(wèi)生、方便、快捷的午、夜餐供應體系。這種快餐應具備中的加工質量、豐富多彩的品種、營養(yǎng)配比合理、衛(wèi)生、安全的飲食原料,以及加工、快遞、保存過程完全符合衛(wèi)生防疫要求的產品。這一社會化飲食問題存在已久,社會各界人士和不少企業(yè)曾作過不懈努力,然而依舊沒有得到改善。微波營養(yǎng)快餐這一項目交會為這一社會化問題的解決走出一條新路。使中式快餐不僅能滿足人們單純的果腹需要和快速供應的特點,它還能提供人們健康、營養(yǎng)的享受,微波盒飯加熱設備供應,并使其與社會文明進步相適應。

作為微波營養(yǎng)快餐的先導,具有如下優(yōu)點:
1、集中采購快餐原料(降低原料成本、確保原料進貨質量);
2、統(tǒng)一加工(生產加工由認定的大型企業(yè)“中心廚房”生產標準盒飯,濟南微波盒飯加熱設備,產品實現(xiàn)工業(yè)化、標準化,提高產品質量);
3、工業(yè)化制作環(huán)節(jié)(嚴格遵守國家食品衛(wèi)生操作規(guī)程,制作過程安全可靠);
4、檢測物段完備(“中心廚房”進主料、配料、成品,工廠微波盒飯加熱設備,均進行檢測)
5、合理的營養(yǎng)配比(引入膳食、營養(yǎng),配比合理);
6、熱鏈保鮮鏈接(保存過程快餐不會起變化);
7、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求);

