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奧氏體不銹鋼:在常溫下具有奧氏體組織的不銹鋼。鋼中含Cr約18%、Ni 8%~10%、C約0.1%時,具有穩(wěn)定的奧氏體組織。奧氏體鉻鎳不銹鋼包括18Cr-8Ni鋼和在此基礎(chǔ)上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素發(fā)展起來的高Cr-Ni系列鋼。奧氏體不銹鋼無磁性而且具有高韌性和塑性,但強度較低,不可能通過相變使之強化,南平不銹鋼,僅能通過冷加工進行強化。

奧氏體--鐵素體雙相不銹鋼:是奧氏體和鐵素體組織各約占一半的不銹鋼。在含C較低的情況下,Cr含量在18%~28%,Ni含量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti,N等合金元素。該類鋼兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的特點,不銹鋼屏風,與鐵素體相比,不銹鋼加工批發(fā),塑性、韌性更高,無室溫脆性,耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高。同時還保持有鐵素體不銹鋼的475℃脆性以及導熱系數(shù)高。

不銹鋼櫥柜,簡單說就是用不銹鋼為材料,制作的櫥柜。它從酒店食堂不銹鋼廚具演化而來,家庭不銹鋼櫥柜的概念提法和形成要比木質(zhì)櫥柜稍晚,大概成型于20世紀九十年代末,在一定范圍流行不衰,原因大約有二:一是它的強烈現(xiàn)代金屬風格,深獲熱愛現(xiàn)代時尚氣息人士的熱捧;二是受木質(zhì)櫥柜容易上潮開裂之致,不銹鋼恰好能彌補木質(zhì)櫥柜的缺陷,于是原來只出現(xiàn)在酒店餐館和食堂的不銹鋼材質(zhì)類廚具被引進了家庭櫥柜行列當中來了,不銹鋼加工制品,不銹鋼櫥柜透露出強烈的后現(xiàn)代特征,當從這樣的廚房中端出一盤盤美味食蔬,就好像經(jīng)過工業(yè)化的精密鑄造一樣,既清爽又縝密。

