水果蔬菜配送哪家好-康有農(nóng)業(yè)(在線咨詢)-蔬菜配送哪家好

蔬菜是日常生活中的必需品，需求量很大，并且重復(fù)消費(fèi)頻次高，如是蔬菜配送公司漫山遍野般的誕生了，但因?yàn)槭卟说奶厥庑裕埖晔卟伺渌湍募液?，給蔬菜配送企業(yè)也帶來不少的困難，導(dǎo)致大部分蔬菜配送企業(yè)始終處于虧本狀況。蔬菜配送小編在這兒總結(jié)了一些主要難題及處理辦法。

一、蔬菜配送中的保鮮問題

蔬菜保鮮關(guān)于蔬菜配送來說的確是一個(gè)難題，就現(xiàn)在的蔬菜流通來看，首要是農(nóng)人在地里收割蔬菜，水果蔬菜配送哪家好，一般是上午到中午采摘，下午由一級(jí)商場(chǎng)的收買商到基地收買，第二天才流通二級(jí)三級(jí)的批發(fā)商場(chǎng)，再到零售商，中間要閱歷36小時(shí)以上才能到消費(fèi)者菜籃子中，這么長(zhǎng)的時(shí)候肯定會(huì)導(dǎo)致蔬菜的不新鮮，許多蔬菜配送公司采納的是冷藏再冷鏈配送來處理，這樣就會(huì)導(dǎo)致蔬菜配送的成本高，無法盈余。但作為自留地生態(tài)農(nóng)場(chǎng)來說，這是嗎，沒有問題，新鮮蔬菜配送哪家好，自留地生態(tài)農(nóng)場(chǎng)在會(huì)員下單后，由農(nóng)人采收好后，蔬菜配送哪家好，直接流通到配送中心，然后直接配送到會(huì)員家中，這樣就大大縮短了撒播時(shí)刻，確保了蔬菜的新鮮。

用開水燙：對(duì)有些農(nóng)殘的方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可90%以上的殘留。

陽光曬：利用陽光中多光譜效應(yīng)，會(huì)使蔬菜中部分殘留被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，殘留較少。據(jù)測(cè)定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、的殘留量損失達(dá)60%。對(duì)于方便貯藏的蔬菜，先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個(gè)小時(shí)左右，殘留化學(xué)平均消失率為5%。

四、蒜蔥類  蒜蔥類包括：青蔥、大蔥、洋蔥、青蒜、蒜薹、蒜頭等。  劣質(zhì)形態(tài)：  1、青蔥：枯萎、有花蕾、腐爛、顏色轉(zhuǎn)黃； 2、大蔥：有枯葉、爛葉、焦葉、腐爛、蔥白折斷； 3、洋蔥：碰傷、擦傷、發(fā)芽、枯干；  4、蒜薹：梗發(fā)黃、梗上有小斑點(diǎn)、有干縮皺皮、梗不宜掐斷、苔苞腐爛或枯萎； 5、青蔥：葉片轉(zhuǎn)黃、壓傷、葉片破損、有爛葉或爛株； 6、蒜頭：發(fā)芽、表面發(fā)霉、萎縮及干水、形狀不完整。     

五、茄果類  茄果類包括：茄瓜、西紅柿（番茄）、西椒、青尖椒、紅尖椒等（辣椒又稱辣茄）。 劣質(zhì)形態(tài)：  1、茄瓜：外皮破損、表皮呈現(xiàn)褐斑、腐爛、發(fā)霉、花皮嚴(yán)重、壓傷、瘀傷、蟲洞、失水皺皮、瓜柄脫落；  2、西紅柿：呈極度柔軟、腐爛、發(fā)霉、失水皺皮、外皮破損、肩部周圍細(xì)裂紋多、過生；  3、西椒：腐爛、發(fā)霉、失水皺皮、外皮破損、壓傷、瘀傷、擦傷、外皮發(fā)黑； 4、青尖椒：腐爛、發(fā)霉、失水皺皮、外皮破損、壓傷、瘀傷、擦傷、外皮發(fā)黑； 5、紅尖椒：腐爛、發(fā)霉、失水皺皮、外皮破損、壓傷、瘀傷、擦傷、著色面積少。